그럴수도 있겠지만, 광어는 자연산회맛과 양식회맛이 특히 다른어종보다도
확연하게 틀리는 것으로 알고있읍니다 회를 떠놓으면 양식광어와
육질자체 모양과 색상도 차이가 나고 맛도 천양지차(감성돔 양식과자연산의차이
처럼) 광어자연산 자주 드셔본분들은 알텐데 ,,,,,,
그리고 자연산 광어는 싸이즈가 대체적으로 큰놈들이 잘 올라옵니다.
아뭏든 맛있게 드셨다니 잊어버리세요 좋았던 기억만 생각 하시구요 ^&^~~~
즐거운 하루되세요
확연하게 틀리는 것으로 알고있읍니다 회를 떠놓으면 양식광어와
육질자체 모양과 색상도 차이가 나고 맛도 천양지차(감성돔 양식과자연산의차이
처럼) 광어자연산 자주 드셔본분들은 알텐데 ,,,,,,
그리고 자연산 광어는 싸이즈가 대체적으로 큰놈들이 잘 올라옵니다.
아뭏든 맛있게 드셨다니 잊어버리세요 좋았던 기억만 생각 하시구요 ^&^~~~
즐거운 하루되세요
3년전 자연산 우럭을 시키고 회를 먹은 후 맑은국탕에 우럭머리가 없는 상황
주인, 주방장, 써빙아짐 다 불러놓고 우리 우럭 머리 주라고요~~~~~
주인 할 수 없이 우럭 한마리 잡아 우리가 머리 싸가지고 온 기억이 나네요 .
보통 회집에서는 2kg 참돔 한마리를 시키면 조금 남겨놓았다가 3마리를 4마리로 내어 놓은다고 합니다. 따라서 머리 확인은 필수 ㅎㅎㅎㅎ
주인, 주방장, 써빙아짐 다 불러놓고 우리 우럭 머리 주라고요~~~~~
주인 할 수 없이 우럭 한마리 잡아 우리가 머리 싸가지고 온 기억이 나네요 .
보통 회집에서는 2kg 참돔 한마리를 시키면 조금 남겨놓았다가 3마리를 4마리로 내어 놓은다고 합니다. 따라서 머리 확인은 필수 ㅎㅎㅎㅎ
몇년전인가 자연산 돔을 횟집에 떠주라구 주었더니 4짜 한마리 5짜한마리 두마리 주었는데 한사라 나오고 말더라구요...화장실 가는길에 주방이 있어 얼핏눈길돌려 보니
주방아짐씨들 둘러 앉자서 감성돔 먹느라구 정신없대요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 한테 딱 들켜서 어색한지 주인주방장 나와서 우짜고 쩌짜고 우찌 잡았냐구 낚시이야기로 설래발치고 그래서 그냥 넘어갔읍니다,,,,그냥 낚시가서 즐기고 오셨다구 생각하고 잊어버리세요..
주방아짐씨들 둘러 앉자서 감성돔 먹느라구 정신없대요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 한테 딱 들켜서 어색한지 주인주방장 나와서 우짜고 쩌짜고 우찌 잡았냐구 낚시이야기로 설래발치고 그래서 그냥 넘어갔읍니다,,,,그냥 낚시가서 즐기고 오셨다구 생각하고 잊어버리세요..
그냥 즐낚 하신걸로 만족 하시고가능하시면 회뜨는 방법도 주위분들께 배워보심이..........가족 분들 에게 한층 즐거움 을 선사하시길 .. 항상 안낚 하시길







