글로 표현하는것보다 한번 보여주는것이 나은방법이지만.....
먼저 가위로 등 및 배 부위의 지느러미를 깨끗하게 제거합니다.
잘 드는 칼로 머리를 제거하고 뱃속에 남아있는 내장 및 핏기를
깨끗이 제거한 후 키친타올에 감싸서 물기를 완전히 제거!!!
꼬리는 잘라서 버리지 마십시오(맛있습니다)
껍질째 드시려면 등뼈만 잘라지도록 칼집을 4, 5번 실시 후 완전히 자르고
또 다시 4,5회 칼집 후 완전히 자르고.....
껍질은 물기를 제거한 상태에서 등지느러미 쪽에 살짝 칼집을 준후
면장갑낀 손으로 한쪽씩 당기면 쉽게 제거됩니다.
그다음 전과 동일하게 썰어서 취향껏 드시면 ....
갑자기 뽈락새꼬시 먹고싶어집니다.
먼저 가위로 등 및 배 부위의 지느러미를 깨끗하게 제거합니다.
잘 드는 칼로 머리를 제거하고 뱃속에 남아있는 내장 및 핏기를
깨끗이 제거한 후 키친타올에 감싸서 물기를 완전히 제거!!!
꼬리는 잘라서 버리지 마십시오(맛있습니다)
껍질째 드시려면 등뼈만 잘라지도록 칼집을 4, 5번 실시 후 완전히 자르고
또 다시 4,5회 칼집 후 완전히 자르고.....
껍질은 물기를 제거한 상태에서 등지느러미 쪽에 살짝 칼집을 준후
면장갑낀 손으로 한쪽씩 당기면 쉽게 제거됩니다.
그다음 전과 동일하게 썰어서 취향껏 드시면 ....
갑자기 뽈락새꼬시 먹고싶어집니다.
삼여님 안녕하세요?저는 뽈락 이렇게합니다.지너러미를 가위로자르지않고 뽈락을 눕힌상태에서지너러미이쪽저쪽칼집을넣고 칼끝으로뽑아보세요 배쪽도 저도배웠어요. 머리도 칼로두들겨저미고다져서 아깝잖아요 ㅎㅎ 맛짱
껍질이랑 같이 먹어야 고소합니다.
비늘을 벗기고 나서 칼로 껍질부분을 한번더 밀어보면
까만 가루같은게 더 나오니 그것도 제거해서 드세요.
특히 꼬랑쥐는 미식가들이 많습니다.
비늘을 벗기고 나서 칼로 껍질부분을 한번더 밀어보면
까만 가루같은게 더 나오니 그것도 제거해서 드세요.
특히 꼬랑쥐는 미식가들이 많습니다.
미조에서 뽈라구 잡아가꼬 껍질채로 새꼬시 해묵은께 억수로 맛나던데~~~~
삼여님은 알지 수달이가 뽈라구 잡아 갔다는 사실을~~~~ㅎㅎㅎㅎ
예스아이엠아 침흐른다 침닦아라 후다닥 =3=333===33==333===333 ㅋㅋㅋ
~~~언제나 건강 하시고 늘 행복 하세요~~~~~~
삼여님은 알지 수달이가 뽈라구 잡아 갔다는 사실을~~~~ㅎㅎㅎㅎ
예스아이엠아 침흐른다 침닦아라 후다닥 =3=333===33==333===333 ㅋㅋㅋ
~~~언제나 건강 하시고 늘 행복 하세요~~~~~~