싱싱한 고등어로 끓여야 제 맛이납니다!"

■ 재 료 :
아주 싱싱한 고등어,쌀,실파,소금,참기름

■ 요리법 :
1. 쌀은 물에 불려 놓는다.
2. 준비된 고등어를 끓여 살과 뼈가 분리 될 정도가 되면 건져 사시와 뼈를 모두 제거한다.
3. 냄비에 참기름을 넣고 불린 쌀을 볶다가 고등어 삶은 물을 붓는다
4. 쌀이 퍼지기 시작하면 고등어살을 넣고 끓인다.
5. 소금으로 간을 하고 파를 넣어 마무리한다.
6. 뚝배기에 담아 뜨거울때 먹어야 한다.

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