숭어찌짐(전)

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[ 휴게실 ] 전국맛집 / 요리자랑

숭어찌짐(전)

G 6 5,592 2005.02.08 20:12


숭어는 죽어 한참지나면
해먹을게 없죠????
애써 잡아서 버릴수도 없고
..........냉장고에 넣어뒀다가

오늘같은 명절에
포를 얇게 뜨서
소금 약간..
후주조금..
찹쌀가루에 묻혀서
계란으로 옷을 입혀서...
전으로 꾸웠습니다..

멀리서온 명태전보다
우리바다에서
내가 잡은 숭어로
상차림에 올리면
조상님들 좋아 하시겠지요..ㅎㅎ

맛도 good~♪
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6 댓글
G 달용 05-02-09 18:13
정말 맛있어 보입니다...ㅎㅎㅎ
찌짐이란말... 경상도 사투리지요...ㅎㅎㅎ
새해 복많이 받으세요~
G 엘븐 05-02-11 12:38
^^잘 봤습니다 맛있어보이네요^^
허나 요즘 숭어는 안 먹는것이 좋을겁니다 중금속 덩어리라^^
G 마산에유경희 05-02-18 13:04
히~야아
넘 맛있어 보입니다 꼬~올~까~닥 쩝^^*
G 草公先生 05-02-25 11:22
맞습니다..
일전에 낚수가서 두바리 잡아 한바리는 회로 없애고
한바리는 갯가에 던져 놨었는데...

밤에 구워 먹어 봤더니 과히 환상적이었습니다.
살도 굉장히 쫄깃쫄깃하였고....
아마 전도 엄청 맛있지 싶습니다.
G 닺줄 05-04-18 15:29
숭어 많이 잡으면 회설어 먹을수 있을 정도로 포을 뜨서 물기를 닥아 은박에 싸서
비닐봉지에 넣어 얼려 마구로 회 먹듯이 설어 먹으면 입안에서 살살녹는것이
끝내주죠. 이슬이 한병은 그냥 없어 지죠.
G 쯔리겐 05-05-11 00:34
숭어잡으면 살리셔가지고...집에들고가서 소금뿌리고..고등어처럼 먹어보세요..맛직입니다..저도 몇주전에..거제다대 밤낚시하러간다고.. 아버지랑..식당들려서..된장찌게달라니까 숭어도주데요.. 맛이아주 기가막힙니다..그날..숭어2마리먹었습니다.. 숭어잡으면..꼭그렇게 먹어보세요.. 그맛..아직도기억납니다..
 
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