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[ 휴게실 ] 전국맛집 / 요리자랑

뿌시락 뿌시락..뿌시리땜에..

G 5 3,915 2005.09.23 13:06
.
너무 많이 잡아와서 싸웠시요..
글씨..
낸 부시리 잡을꺼이..
벵에좀 잡아보시오~
그랬더니..
글씨...
버럭..
썽을 내는기라요...




부시리 생선가스
cc.jpg

1,껍질까지 벗겨서 소금으로 밑간을하고..
2,튀김가루로 속옷을 입힌후..
3,깻잎이나,,양파를 썰어고 잘저어 색깔예쁜 계란속옷을 입힘
4, 뽀쏭한 빵가루 눕혀서..

dd.jpg

5,꼭꼭,,,잘 다져서 빵가루옷을 입힌후
6,튀김온도가 오르면 와르르르....튀깁니다..
7,튀김망에 잠시올렸다가...다시 한번더..튀김
8,타르타르소스 양파다짐,,셀러리다짐,,,,계란흰자다짐..당근
후추,,설탕약간,,식성에맞춰서..입맛꼴리는데루다가,,,추가

k.jpg
.
.
.
흰자다지고 남은 노른자로 고명을
뿌리고 멋한번 내 봤쮸~

l.jpg
왜케,,,,맛있데유~???




맛딱까리가 없었는지..
안먹고 남겼데유...
그래서...
지가 먹어봤더마..
맛있든데요..
문디..
입만 고급이 되어가지고...

맛딱까리가 없어서 남긴게 아니고..
내...썽났다..
이표시로 남겼겠쮸~..


d.jpg

아 한번 해보세유~
진짜루 맛따까리가 없는지.....


3

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5 댓글
G 발전 05-09-23 15:39
정말 맛나겠네요.
사진과 설명이 아주 아주(극찬임) 좋습니다. 사진찍는 기술도 그렇고, 설명도 알기쉽게
잘보고 갑니다. 뱅에돔 살짝인힌 회 설명도 잘보고 아뭏튼 잘보고 있습니다. 사업 번창하세요. 송구하지만 한가지만 더 올려주시면 안되나요. 뽈락 회치는 방법 말입니다.
쉽게 치는 사람도 있지만 작은 고기는 회치기가 어려워서.... 기대해도 될까요?
G jinu 05-09-23 18:32
음식도 음식이지만 사진이 너무 맛있게(?) 찍힌 듯해요. 무론 요리솜씨 버금가는 사진실력이 있으시니까 그렇겠지요. 한 6년전인가 한번 부시리 잡아 본 이후에는 잡을 기회가 없었는데 이번에 잡으면 저도 이렇게 한 번 해봐야 겠습니다. 저는 만들어 놓고 안 먹으면 다 죽입니다. 안 먹은 사람들.... ㅋㅋ 즐낚하시구요. 잘 봤습니다.
G 구공탄 05-09-23 19:42
꿀~~~꺽~~~
침만 넘어가구만.........

맛깔스런 설명도 좋고 군침돌게 하는 사진도 좋습니다.

그래도 내는 부시리는 진짜 시러유~~~
G 맨꽝 05-09-24 19:20
진짜 맛있게 생겼네요
제가 만들어 먹은것에 비하면 환상입니다
저는 저번에 너무 두껍게 부쳐서인지 잘안먹기에 얇게 저며 튀겨놓았더니 잘먹더군요
부선생 요리시에 참고가 될지 모르겠는데요 살이 너무 두터우면 퍽퍽하니까
G 하회탈 05-10-05 16:11
미쳤습니다
책임지십시요 - 출출한 오후 -
 
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