주거공간
04-08-02 10:53
좋은정보 감사드립니다.........^^ ~~
으뜸이
04-08-03 09:39
회를썰어서 일단은 참기름에 버무렸다가먹으면 모든유충들이 숨이막혀죽는다는 속설이있슴다
우리조상들의 지혜가아닐런지?
정확히 의학적,과학적으로 알아봐야겠지만...
조금은 맞는듯..합디다..
우리조상들의 지혜가아닐런지?
정확히 의학적,과학적으로 알아봐야겠지만...
조금은 맞는듯..합디다..
최고25센티
04-08-03 10:38
감사드립니다.. 꾸벅~
현장에서 전갱이 새끼(메가리) 회를 먹을때 선장님께서 물에 얼음띄워서
사브사브로 해주셨는데, 지금까지 탈 없는거 보면 괜찮은가 봅니다 ..
하지만 집에서 그넘들 장만할때 보고는 끔찍했습니다.. ㅡㅡ;;
조그만한 것들이 대가리(?) 바짝 쳐들고 꿈틀 데는데, 회로는 절대 먹고 싶지
않은 생각이 듭니다.구이도 찜찜하고...
현장에서 전갱이 새끼(메가리) 회를 먹을때 선장님께서 물에 얼음띄워서
사브사브로 해주셨는데, 지금까지 탈 없는거 보면 괜찮은가 봅니다 ..
하지만 집에서 그넘들 장만할때 보고는 끔찍했습니다.. ㅡㅡ;;
조그만한 것들이 대가리(?) 바짝 쳐들고 꿈틀 데는데, 회로는 절대 먹고 싶지
않은 생각이 듭니다.구이도 찜찜하고...
fbih
04-08-06 19:43
아니사키시스충은 내장에있다가 생선이죽어 저항력이없을때 살로 파고나오는걸로 읽은적이있습니다. 저도 실제로 경험했었구요. 근데 놈들은 민물이닿으면 삼투압작용에의해 죽기때문에 회를만드실때 포를떠서 민물에 담그라는 보건부의 지침이있는걸로 알고있고요(정확히확인은못함) 인체에 들어가면 24시간정도면 죽는데 그전에 위를파고들어 굉장한고통을 주는걸로 알고있습니다. 회를만드실때 꼭살아있는 고기로하시고 포는 민물에 일단 담궈주시고 도마나 칼,장갑등은 항시청결히하시면 많은도움이되리라 생각합니다.







