제가 느낀건 한국에서 낚시하고 남은 크릴은 상온에 하루 보관해도 멀쩡하고
일본에서 낚시 하고 상온에 6시간정도만 있어도 검게 변하는걸 확인하였습니다
한국산 미끼에 방부제가 그만큼 많이 들어갔다는 뜻이기도 하겠지요 ^^
일본에서 낚시 하고 상온에 6시간정도만 있어도 검게 변하는걸 확인하였습니다
한국산 미끼에 방부제가 그만큼 많이 들어갔다는 뜻이기도 하겠지요 ^^
약 10년전만 해도 상온에서 2-3 시간만 지나도 검게 변색
지금은 거의 말짱하죠...
근데 검게 변색되면 꾼들이 싫어하는게 문제죠
꾼이 하루종일 놔주어도 싱싱한 크릴을 원하는데 공급하는 기업에서
어떻게 할까요...
지금은 거의 말짱하죠...
근데 검게 변색되면 꾼들이 싫어하는게 문제죠
꾼이 하루종일 놔주어도 싱싱한 크릴을 원하는데 공급하는 기업에서
어떻게 할까요...
자세한건 전문가의 조사가 꼭 필요하겠지요.
80년 중반에 크릴을 만져본 사람이라면 [크릴= 더럽다] 라는 생각을 많이 가지
고 있을 겁니다.(미스터스텔론님처럼 이빨로..꼬리.. 는 생각도 못하지요...^^)
벌건게 흐물흐물하면서도 냄새가 얼마나 고약한지... 손에 만지기만 하면 안 닦고는
못 베깁니다...
길쭉한 곤쟁이 덩어리보다 약간 크려나... 그 당시 한덩이(1Kg)에 5,000원 했었지요.
그러다 90년대 부터는 크릴이 깨끗하니 멋지게 나오더군요.
다만 녹아서 시간이 좀 지나면 대가리부터 검게 변해가는게 흠이었지만.....
그런데 방부제 때문인지 언제부턴가는 크릴이 검게 변하지 않았습니다.
지난 낚시여행에 조카손주 녀석이 며칠간 크릴을 만져가며 낚시를 했는데 손가락이
아무 탈 없었습니다. 연약한 제 아내도 여태껏 낚시를 다니면서 손가락에 이상이 없었죠.
피노님처럼 낚시 후 손가락 허물이 벗어지는 이유에 대해서는 모르겠지만
예전에 부산 공동어시장에 동네 아주머니(제 어머님 포함) 들이 고등어 장만하는 알바를 다녀오시면 몇몇 분은 손에 허물이 벗어지고 진물이 나고 아파서 고생 하셨지요.
그렇듯이 아마 크릴의 어떤 성분(빨리 분해되는... 빨리 상하는 성분등...) 때문에 그런분도 있지 않을까 생각 해 봅니다.
80년 중반에 크릴을 만져본 사람이라면 [크릴= 더럽다] 라는 생각을 많이 가지
고 있을 겁니다.(미스터스텔론님처럼 이빨로..꼬리.. 는 생각도 못하지요...^^)
벌건게 흐물흐물하면서도 냄새가 얼마나 고약한지... 손에 만지기만 하면 안 닦고는
못 베깁니다...
길쭉한 곤쟁이 덩어리보다 약간 크려나... 그 당시 한덩이(1Kg)에 5,000원 했었지요.
그러다 90년대 부터는 크릴이 깨끗하니 멋지게 나오더군요.
다만 녹아서 시간이 좀 지나면 대가리부터 검게 변해가는게 흠이었지만.....
그런데 방부제 때문인지 언제부턴가는 크릴이 검게 변하지 않았습니다.
지난 낚시여행에 조카손주 녀석이 며칠간 크릴을 만져가며 낚시를 했는데 손가락이
아무 탈 없었습니다. 연약한 제 아내도 여태껏 낚시를 다니면서 손가락에 이상이 없었죠.
피노님처럼 낚시 후 손가락 허물이 벗어지는 이유에 대해서는 모르겠지만
예전에 부산 공동어시장에 동네 아주머니(제 어머님 포함) 들이 고등어 장만하는 알바를 다녀오시면 몇몇 분은 손에 허물이 벗어지고 진물이 나고 아파서 고생 하셨지요.
그렇듯이 아마 크릴의 어떤 성분(빨리 분해되는... 빨리 상하는 성분등...) 때문에 그런분도 있지 않을까 생각 해 봅니다.
아마 아황산(sodium sulfite) 나트륨 때문에 그럴것 입니다.크릴은 변질이 심해서 바로 냉동 하더라도 사용시 해동을 거치면 빨리 검게 산화를 합니다...그걸 막기 위하여 잡은즉시 배에서 호스 같은 걸로 아황산 나트륨을 뿌린 답니다...
그리고 제발 크릴 꼬리 자를때 입으로 자르지 마세요... 많이 봤습니다... ㅡ,.ㅡ
그리고 제발 크릴 꼬리 자를때 입으로 자르지 마세요... 많이 봤습니다... ㅡ,.ㅡ
저는 피부 벗거지는 증상은 없었다만,,,
민물고기 키울때 순치가 하도 어려워서 크릴로 삼시 세끼 해결했는데
일주일부터 고놈이 크릴은 거부하더군요,,(청개비는 잘먹음)
민물고기 키울때 순치가 하도 어려워서 크릴로 삼시 세끼 해결했는데
일주일부터 고놈이 크릴은 거부하더군요,,(청개비는 잘먹음)
빨가스래 ...이쁘고이쁜 크릴 맛은 어떨찌 궁금해서 혀끝으로 살짝 맛보니 ...아 먹을만
하내..이래서 고기도 좋아 하나,,, 이랫는데 저 훅 갈뻔 했네요,,몸에 안좋군요,,,
하내..이래서 고기도 좋아 하나,,, 이랫는데 저 훅 갈뻔 했네요,,몸에 안좋군요,,,







