히라스(일본방언?)=히라마사=부시리?

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히라스(일본방언?)=히라마사=부시리?

1 여산초짜 8 13,547 2013.05.17 22:39
제가 얼마전에 영감(회사 사장)이랑 대화 도중 히라스라는 말이 나와서 당연히 히라스=부시리로 알고 거기에 대해 이야기를 했습니다
근대 대화가 길어 질수록 영감이 알고 있는 히라스라는 것이 제가 알고 있는 부시리와는 다른 어종이라는 겁니다
제가 알고 있는 히라스=부시리................히라스=부시리................히라스=부시리....
너무 우기고 쎄우니까.... 그렇담 내가 알고 있는 상식이 잘못됬단 말인가? 란 생각에 네이버 지식란에서 검색이란 검색은 거의 다 해봤습니다
근데 그곳에서도 정확한 결론을 찾지 못했습니다
히라스=부시리가 80% 히라스=방어가20% 정도 였고 영감이 입술에 허연 거품까지 물며 욱였던 부시리와 방어그리고 딴 종류의 고기라고 쎄우던 히라스는 찾아 볼수도 없었습니다
히라스라는걸 대충 찾아 보니 표준어는 히라마사였고 일본 관동지방? 방언 이라던데 그것또한 맞는지 궁금 합니다
돌돔 한사라가 걸려 있습니다
명쾌한 답변 부탁 드립니다

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8 댓글
1 스내퍼 13-05-18 13:31 0  
히라스... 즉 히라마사(ひらまさ)가 부시리, 부리(ぶり)가 방어입니다. 웃기는게 횟집을 운영하는 사장 조차도 부시리와 방어를 구분 못하는 경우가 있습니다. 그러다 보니, 방어를 간혹 히라스라 부르는 횟집 사장들이 꽤 있습니다...그리고 우기는데 답이 있겠습니까? 돌돔 회 한접시 드실려면 일본어 사전을 들고 가세요... ㅋㅋ 그리고... 질문은 지식인에다가...
1 여산초짜 13-05-21 02:01 0  
저도 일본어엔 문애안 이라 사전도 더듬도 모합니다
심지어 물차 모시는 분들까지 부시리를 일어로 부리라고 하더군요,,,,
쩝쩝 부리는 방어라고 알고 있는데 그분들 세계에서 그렇게 한분이든 여러분이든 잘못된 상식을 넘겨 주나 봅니다
저도 알다보니 이게 장난이 아니덥니다 ㅋ
1 스내퍼 13-06-26 13:08 0  
늦었지만, 위에 일본어를 네이버에 그대로 긁어서 붙여 놓고 검색해보세요. 일본어 사전으로 뜹니다.
1 입질의추억 13-06-12 00:50 0  
히라마사 = 부시리, 부리 = 방어
히라스는 부시리를 의미하는 방언
간파치는 중간 크기의 방어를 의미하는 방언
정리가 되셨으면 좋겠습니다.
1 에스제이플랜 13-07-07 17:34 0  
출세어란 어종들이 있습니다

즉,자라면서 다르게 불리어지는 어종들이 있는데요 

방어와 부시리도 출세어 어종에 들어가죠..

방어는 하마찌,간파찌,부리 등등 불리어지는데 부리로

불리어질려면 60센티이상 되어야 불리어진답니다^^
1 부대미 13-12-02 20:27 0  
우리동네에서는 야지부리라고도 부르는데 이것 또한 애모모한 답이겠네요
1 하얀신 14-03-14 23:27 0  
"히라"는 넙적하다(평평하다)는 뜻입니다.
즉 히라스는 넙적한 방어란 말로 토막을 내서 단면을 보면 방어는 원형에 가깝고
 히라스는 넙적한 원형 즉 타원형입니다.
그래서 넙적한 일본농어는 히라스스끼라고 불리고 우리 농어는 스스끼(대륙농어)로 불리고 광어는 히라메라 불립니다.
 
 

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