함께 만드는 신 어류도감 - 전갱이

전갱이

학명 : Trachurus japonicus

일어 : Ma-aji

영어 : Rungh scad

분류 : 전갱이 目 전갱이 科 전갱이

방언 : 전갱이, 전광어(경남, 전남, 충남, 홍성 지역),

         메가리, 가라지, 각재기, 매생이

형태 : 방추형의 체형에 머리 길이가 몸 높이 보다 높다.

         등쪽은 암록색이고 하복부는 은백색의 체색을 띠고 있다. 꼬리 쪽의

         방패비늘은 황색이다. 양턱의 서골, 구개골과 혀 위에는 가느다란 이빨이

         있다. 방패 비늘은 옆줄 위 전부에 걸쳐 발달되어 있고 그 수는 69~72개다.

        옆줄은 등지느러미 제 8연조 아래에서 뒤쪽에 직선으로 되어 있다.

        다 자란 성어의 체장은 40cm 내외이다.

분포 : 우리나라 전 연안, 일본 중부 이남

습성 : 봄과 여름에 근해의 중/하층에 서색.

         4~7월경 산란기가 되면 얕은 곳으로 온다. 산란은 남방에서 연 3회,

         북방에서는 연 1회다. 산란에 적당한 수온은 14~15℃이고 산란기가 길다.

         여름과 겨울에는 북상, 가을과 겨울에는 남하한다.


낚시 대상어로서의 전갱이

전갱이는 그 가치에 비해 푸대접받는 어종 중에 하나다. 하지만 그냥 잡어라고

하기에는 그 맛이 너무나 아깝다. 오히려 개체가 너무 많기 때문에 맛이 좋아도

푸대접 받는 것일지도 모른다.

전갱이는 고등어에 비해 기름기가 적어 담백해 회로 먹었을 때도 맛이 뛰어나다.

따라서 30cm가 넘는 대물의 경우 감성돔과도 안 바꾼다는 골수꾼들이 있을 정도.