황어 입니다 주로 동해 포항 위쪽으로 많이 잡히고요 남해나 울산 부산쪽에서도 가끔 잡힙니다
잔가시가 많고 죽으면 빨리 부패되며 살이 무르고 냄새가 약간 납니다
회감으로먹어도 되지만 맛이 별로 없기 때문에 주로 갈아서 완자나 전으로 붙여 먹습니다
동해 안에서는 그닥 인기가 없는 어종으로 천대 받기 일수 입니다
잔가시가 많고 죽으면 빨리 부패되며 살이 무르고 냄새가 약간 납니다
회감으로먹어도 되지만 맛이 별로 없기 때문에 주로 갈아서 완자나 전으로 붙여 먹습니다
동해 안에서는 그닥 인기가 없는 어종으로 천대 받기 일수 입니다
입질 없을 땐 황어도 생각납니다.ㅎㅎㅎ
그리고 먹을 입이 많을 땐 대량포획으로 회식하면 그것도 괜찮습니다.
야채 넣고 회무침을 해서 밥과 함께 비벼 드시면 먹을 만하구요.
포를 뜨서 적당한 크기로 자른다음 튀김가루 입혀서 생선까스 만들면 애들 좋아합니다.
하루 종일 땡볕에서 고급 어종 잡는다고 꽝치는 것 보다
요놈 손맛 보는게 더 낫다고 생각합니다.잡을려고 하면 안잡히지만요.ㅎㅎ
그리고 먹을 입이 많을 땐 대량포획으로 회식하면 그것도 괜찮습니다.
야채 넣고 회무침을 해서 밥과 함께 비벼 드시면 먹을 만하구요.
포를 뜨서 적당한 크기로 자른다음 튀김가루 입혀서 생선까스 만들면 애들 좋아합니다.
하루 종일 땡볕에서 고급 어종 잡는다고 꽝치는 것 보다
요놈 손맛 보는게 더 낫다고 생각합니다.잡을려고 하면 안잡히지만요.ㅎㅎ
좀더 맛있게 먹는방법은 등쪽에서 배를갈라 소금을 조금친후 그늘에서 3-4일 말리세요.
고뜩하게 마르면 찜양념장 해서 찜솥에 져서 먹으면 맛있습니다.
안주거리로서도 손색이 없습니다..
고뜩하게 마르면 찜양념장 해서 찜솥에 져서 먹으면 맛있습니다.
안주거리로서도 손색이 없습니다..
주문진이나 남애해수욕장에서 이 낚시를 즐겼었지요.
동해안 폭풍주의보가 떨어져서 해변가에 파도가 엄청 높은 날
수협공판장에서 오징어 내장을 얻어다가 목줄에 둘둘말아
모래해변에서 힘껏 던지면 보통 6자 7자급들이 마구 올라옵니다^^
동해안 폭풍주의보가 떨어져서 해변가에 파도가 엄청 높은 날
수협공판장에서 오징어 내장을 얻어다가 목줄에 둘둘말아
모래해변에서 힘껏 던지면 보통 6자 7자급들이 마구 올라옵니다^^
