조경지대
05-04-07 11:15
안녕하세요?
오랜만에 뵙는것 같습니다.'
늘 그렇지만 경주월드님 글을 보면 단편집 보는듯한
구수한 맛과 감칠 맛이 항상 함께하는듯 합니다.
위에 저수지 그림이 너무 좋아 보입니다.
낚싯대 담구기가 좀 아까운 그런 생각도 들구여,
아직 저렇게 조용하고 자연 그대로인 저수지가 있다는것이
마음을 설래이게 합니다........찌 올림이 보고 싶어서~여
오랜만에 뵙는것 같습니다.'
늘 그렇지만 경주월드님 글을 보면 단편집 보는듯한
구수한 맛과 감칠 맛이 항상 함께하는듯 합니다.
위에 저수지 그림이 너무 좋아 보입니다.
낚싯대 담구기가 좀 아까운 그런 생각도 들구여,
아직 저렇게 조용하고 자연 그대로인 저수지가 있다는것이
마음을 설래이게 합니다........찌 올림이 보고 싶어서~여
생크릴
05-04-07 23:01
오랜만에 뵙습니다. 두루 평안하신지요?
요즘 쬐메 바쁘다는 핑계로 잘 안들어 왔더니
버르장머리 없는넘 같이 될까봐...^^
요즘은 저도 민물 함 해볼까...도 생각을 해봅니다.
건강하시고 항상 좋은글 감사합니다...꾸뻑
요즘 쬐메 바쁘다는 핑계로 잘 안들어 왔더니
버르장머리 없는넘 같이 될까봐...^^
요즘은 저도 민물 함 해볼까...도 생각을 해봅니다.
건강하시고 항상 좋은글 감사합니다...꾸뻑
경주월드
05-04-07 23:12
산내천과 동창천(경주 산내-유천-밀양)에 꺽지 루어 다녀왔습니다.스피너 보다는 2인치 웜이 제격이더군요.
제 처남이 산비둘기를 낚시바늘로 낚는데는 釣鳩의 경지에 이르렀습니다. 때론 꿩도 낚는다는데 원줄을 백 미터 이상 깔아야 한다는군요.
산비둘기는 먹성이 좋아 먼저 땅콩이나 강냉이로 유인한 후 삶은 콩으로 미끼를 쓴답니다. 줄배치는 v 자형 가지 위를 직선으로 3회 이하로 관통시키고 마지막에는 도래에 방울을 걸어 뒷꽂이에 걸치더군요.
워낙에 손이 건 제 처남의 요리법은 끓인 물로 털을 뽑고, 칼집을 넣어 유장을 바른 적쇠구이인데, 두 마리로 마파람에 게눈 감추듯 했는데 나중에는 손가락까지 쪽쪽 빨아 먹었답니다.^^
유장이란 고추장과 된장을 2:1의 비율로 섞고 파, 마늘, 양파, 참깨로 양념한 것입니다.
일곱 치 이상 붕어 역시 잘 다듬은 후, 칼집을 넣고 약간 피데기로 그늘에 말려 유장 적쇠구이를 할 수 있습니다.
해거름 낚시 새참에 제격인데 가끔 둘이 먹다가 한 사람 물에 빠지지요.^^
이상 '경주월드의 적쇠구이' 강좌였습니다.^^
제 처남이 산비둘기를 낚시바늘로 낚는데는 釣鳩의 경지에 이르렀습니다. 때론 꿩도 낚는다는데 원줄을 백 미터 이상 깔아야 한다는군요.
산비둘기는 먹성이 좋아 먼저 땅콩이나 강냉이로 유인한 후 삶은 콩으로 미끼를 쓴답니다. 줄배치는 v 자형 가지 위를 직선으로 3회 이하로 관통시키고 마지막에는 도래에 방울을 걸어 뒷꽂이에 걸치더군요.
워낙에 손이 건 제 처남의 요리법은 끓인 물로 털을 뽑고, 칼집을 넣어 유장을 바른 적쇠구이인데, 두 마리로 마파람에 게눈 감추듯 했는데 나중에는 손가락까지 쪽쪽 빨아 먹었답니다.^^
유장이란 고추장과 된장을 2:1의 비율로 섞고 파, 마늘, 양파, 참깨로 양념한 것입니다.
일곱 치 이상 붕어 역시 잘 다듬은 후, 칼집을 넣고 약간 피데기로 그늘에 말려 유장 적쇠구이를 할 수 있습니다.
해거름 낚시 새참에 제격인데 가끔 둘이 먹다가 한 사람 물에 빠지지요.^^
이상 '경주월드의 적쇠구이' 강좌였습니다.^^
경주월드
05-04-08 09:15
잊은 게 있어서...
붕어 유장구이는 아주 약한 불에 서서히 익히듯 구워야 합니다.
급하거나 불이 세면 장이 타버립디다.
좀 지루하다 싶을 정도로 천천히 구워야 합니다.
(누가 물었나...^^)
조경지대님, 생크릴님,
언젠가 민물에서 적쇠구이의 진수를 보여드리고 싶은데
그 기회를 만들어 봅시다.^^
붕어 유장구이는 아주 약한 불에 서서히 익히듯 구워야 합니다.
급하거나 불이 세면 장이 타버립디다.
좀 지루하다 싶을 정도로 천천히 구워야 합니다.
(누가 물었나...^^)
조경지대님, 생크릴님,
언젠가 민물에서 적쇠구이의 진수를 보여드리고 싶은데
그 기회를 만들어 봅시다.^^
생크릴
05-04-08 18:04
군침이 돌아서 글을 제대로 몬 읽겠습니다...^^
봄도 되고 젊은넘이 몸보신 생각만 할려니...ㅉㅉ
봄도 되고 젊은넘이 몸보신 생각만 할려니...ㅉㅉ
칼있어 마
05-04-11 14:10
잘 읽었습니다. 저도 그런 단짝 조사 1인분 주문했는데, 아직 나타나질 않는군요. 어복충만 맨날행복! ^_^
경주월드
05-04-12 11:57
님께서 배려에 익숙하시니,
아마 그 분이 곧 나타나실 겁니다.^^
아마 그 분이 곧 나타나실 겁니다.^^

















