PROKILLER
06-03-22 22:11
방어와 부시리(부시리를 일본어로 히라스라고 하는걸로 압니다..물론 부시리가 방어보다 비싸고 맛있읍니다..그래서 방어도 히라스로고 부른다는 말이 ㅡ.ㅡ::..비싸게 받기 위해서..)
구분법 아주 간단합니다..
아가미 옆에 띠를 보면 방어는 거의 원에 가깝고 부시리는 직각에 가깝습니다^^*
구분법 아주 간단합니다..
아가미 옆에 띠를 보면 방어는 거의 원에 가깝고 부시리는 직각에 가깝습니다^^*
아무끼나
06-03-22 22:16
글세요 ..설명으로는 힘들것 같네요.
다대포 형제섬 나무섬 낚시에 주로 부시리주종이고 가끔 잿방어 방어 이렇게 잡히던대 ..고급순으로는..잿방어 부시리 방어순이고..크기에 따라 맛도 차이가 납니다 ..40~45가맛이 제일 졸깃하면서도 구수하고 매끄러운맛
방어(히라스) 내가알기론 히라스는 일본어로 알고있습니다
민락동 회센타에 가시면 도움이 될거같네요 고기종류가 많이있으니
도움이 될지 모르겠네요...
다대포 형제섬 나무섬 낚시에 주로 부시리주종이고 가끔 잿방어 방어 이렇게 잡히던대 ..고급순으로는..잿방어 부시리 방어순이고..크기에 따라 맛도 차이가 납니다 ..40~45가맛이 제일 졸깃하면서도 구수하고 매끄러운맛
방어(히라스) 내가알기론 히라스는 일본어로 알고있습니다
민락동 회센타에 가시면 도움이 될거같네요 고기종류가 많이있으니
도움이 될지 모르겠네요...
제주 가이드
06-03-25 22:17
조금 자세히 알려 드립니다.
☞ 부시리(방언:히라스 일본:히라마사)
1. 윗입술(주상악골)의뒷쪽 끝부분이 둥글다.
2. 주두이부터 몸통끝까지 황색선이 방어보다 진하다
3. 방어보다 몸이 긴편이다.
☞ 방어 (방언:야드=새끼방어 일본:부리)
1. 윗입술 (?)뒷쪽 끝부분이 날카롭게 각이졌다.
2. 배지느러미가 가슴지느러미 보다 짧다.
3.몸통 옆구리의 황색줄무늬가 분명하지 않다.
4.살의색깔이 약간 붉은색 이다.
☞ 재방어(방언:저립, 가다리 일본:오끼사와라 )
※제주도에서 예전에 트롤링으로 많이 잡았던어종※
1. 삼치와 비슷하나 꼬리지느러미가 약간 둥근 Y자형 이다.
2.크기가 엄청나게 크다. (2m이상 100kg넘는것도 있다.)
☞ 잿방어 (일본:간빠치)
체형이 다랑어(참치)와 비슷하며
등쪽의 색상이 어둡고 진한 회색빛 이다.
※ 개인적인 소견이라서 다소 다를수도 있습니다.
☞ 부시리(방언:히라스 일본:히라마사)
1. 윗입술(주상악골)의뒷쪽 끝부분이 둥글다.
2. 주두이부터 몸통끝까지 황색선이 방어보다 진하다
3. 방어보다 몸이 긴편이다.
☞ 방어 (방언:야드=새끼방어 일본:부리)
1. 윗입술 (?)뒷쪽 끝부분이 날카롭게 각이졌다.
2. 배지느러미가 가슴지느러미 보다 짧다.
3.몸통 옆구리의 황색줄무늬가 분명하지 않다.
4.살의색깔이 약간 붉은색 이다.
☞ 재방어(방언:저립, 가다리 일본:오끼사와라 )
※제주도에서 예전에 트롤링으로 많이 잡았던어종※
1. 삼치와 비슷하나 꼬리지느러미가 약간 둥근 Y자형 이다.
2.크기가 엄청나게 크다. (2m이상 100kg넘는것도 있다.)
☞ 잿방어 (일본:간빠치)
체형이 다랑어(참치)와 비슷하며
등쪽의 색상이 어둡고 진한 회색빛 이다.
※ 개인적인 소견이라서 다소 다를수도 있습니다.
라마르
06-03-26 13:25
방어의 방언으로 쓴 야드는 일본말인 야스의 변형된 발음일 것입니다. 참고로 일본에서는 30-40cm는 야스, 40-60cm는 하마찌 60cm이상은 부리라고 부르는 것으로 알고 있습니다. 부시리의 방언 히라스도 일본말일 것입니다.
대구감성돔
06-04-16 22:47
재방어랑 잿방어랑 다른 어종인가요?
같은 것인줄 알았는데...
같은 것인줄 알았는데...
