매번 느끼는거지만 고기를가져와서 해야하는 뒷이야기도 매우유익하게 보고있읍니다.
예전에올리셨던 생선 손질법 회뜨는 방법 심지어 초밥만드는법 유익하게 봤읍니다.
낚시를 하다보면 그게전부는 아니잖아요.
뭔가만들어서 주위사람들과나누고 그들이조아하는거 보면서 나도같이 즐겁고하는데
막상고기를 잡아오면 막막한데 손질부터 회뜨는법 심지어 초밥만드는 법까지 저뿐만이아니라
낚시인들에게 꼭필요한 입질님의 블로그입니다.
인낚에는 조행기 위주로만 올렸는데 앞으로는 그런 뒷 이야기들도
함께 올려볼까 생각하고 있습니다. 그런 글들을 유익하게 봐주셔서 감사해요.
꾼들의 영원한 숙제이기도 하는 횟감 마련, 요리(봉사).
요 부분에 대해 자주 고민하고 있는 요즘입니다. ^^
함께 올려볼까 생각하고 있습니다. 그런 글들을 유익하게 봐주셔서 감사해요.
꾼들의 영원한 숙제이기도 하는 횟감 마련, 요리(봉사).
요 부분에 대해 자주 고민하고 있는 요즘입니다. ^^
역시나 뱅에돔의 천국답게
마릿수~씨알 좋네요.
물칸에 뱅에돔이 넘쳐나네요.ㅎ
피빼기와 신경자르기~
저는 반대로 했었는데
이제 위로 방향을 바꿔야겠네요.ㅎ
언제나 좋은 정보 감사합니다.^^
마릿수~씨알 좋네요.
물칸에 뱅에돔이 넘쳐나네요.ㅎ
피빼기와 신경자르기~
저는 반대로 했었는데
이제 위로 방향을 바꿔야겠네요.ㅎ
언제나 좋은 정보 감사합니다.^^
아.. 아랫 턱으로 자르는 것도 많이 했어요.
그러다가 요새는 위로 꺾어서 척추를 끊는 신경 절단을 했습니다.
앞으로는 그보다 한 단계 레벨 업인 신경 죽이기(이케시메)를 해볼까 생각중이에요. 이번에 이케시메 도구를 간신히 구했습니다.
다음 출조 때 선보여 볼께요. 그나저나 고기가 잡혀야 할 텐데 말입니다~ ㅎㅎ
그러다가 요새는 위로 꺾어서 척추를 끊는 신경 절단을 했습니다.
앞으로는 그보다 한 단계 레벨 업인 신경 죽이기(이케시메)를 해볼까 생각중이에요. 이번에 이케시메 도구를 간신히 구했습니다.
다음 출조 때 선보여 볼께요. 그나저나 고기가 잡혀야 할 텐데 말입니다~ ㅎㅎ
낚시면 낚시, 정보면 정보 다방면으로 보고 있는 낚시인들에게는
유용한 정보를 제공하시는 것 같네요.
정보 감사히 보고 다음에 실전에 한번 써먹도록 하지요.
저의 경우에는 이동경로가 길지가 않아서 피빼기는 하지 않는 경우가 많은데,
맛이 틀려진다고 하는 걸 보면 따라 해봐야 되겠습니다.
3박 4일 일정에 수고 많으셨습니다.
유용한 정보를 제공하시는 것 같네요.
정보 감사히 보고 다음에 실전에 한번 써먹도록 하지요.
저의 경우에는 이동경로가 길지가 않아서 피빼기는 하지 않는 경우가 많은데,
맛이 틀려진다고 하는 걸 보면 따라 해봐야 되겠습니다.
3박 4일 일정에 수고 많으셨습니다.
이동 경로가 길지 않아서.... 이 부분이 가장 부러워요 ^^
신경 절단으로 하시면 숙성했을 때 육질이 오래 버틴다는 장점이 있습니다. 일식에서는 이미 알려진 내용이지만, 현지에 사시는 분들은
사실 활어회로 드시기 때문에 그럴 필요성을 못 느낄 듯해요.
감사합니다. 곧 다른 이야기로 만나뵙겠습니다.
신경 절단으로 하시면 숙성했을 때 육질이 오래 버틴다는 장점이 있습니다. 일식에서는 이미 알려진 내용이지만, 현지에 사시는 분들은
사실 활어회로 드시기 때문에 그럴 필요성을 못 느낄 듯해요.
감사합니다. 곧 다른 이야기로 만나뵙겠습니다.
잘잃고 갑니다 다음엔 어종별 회뜨는법 올려주세요
임신축하드립니다 순산하세요
오늘 진해 방파제에서 3살된 아들이랑 와이프랑 칼치낚아서요 수고하세요
임신축하드립니다 순산하세요
오늘 진해 방파제에서 3살된 아들이랑 와이프랑 칼치낚아서요 수고하세요