벵에돔 양념간장 튀김 한접시 맛보세요^^
① 출 조 일 : 20130815(목) 6:00~11:00
② 출 조 지 : 차귀도 장군바위
③ 출조 인원 : 1명
④ 물 때 : 조금 5시 만조 11시 간조
⑤ 바다 상황 : 바람살랑살랑 너울조금
⑥ 조황 요약 :
늘다니던 형제섬 사계포구에 5시에 도착해보니 너무 많으신 분들이 와계시네요^^;;
그래서... 차귀도로 갔습니다
조금 물때라 보섶코지나 고령여 부근에 내리고 싶었는데...
결국은 장군바위에 다른분들과 내렸습니다
차귀도는 내리고 싶은 포인트에 내리기 어렵습니다
선장님이 내리라고 하는 포인트에 주로 내립니다
저같이 혼자 온 사람은 바로 옆 포인트라도 혼자서는 안내려줍니다
그냥 다른 사람과 같이 내려야하고 같이 철수해야합니다
철수도 여러가지 조건이 맞아야 철수할 수 있습니다
어떨때는 철주하겠다고 전화하고 2~3시간이상 기다리기도 합니다
항에서 포인트까지 많이 잡아야 10분인데...
그래도 낚시점 보트출조가 묶이니 사람들이 많습니다
여러가지로 어려움이 많습니다
여하튼 ... 오랫만에 장군바위에 다른분들과 내렸는데 조금이라지만 물이 거의 가지 않습니다
물이 가지 않으니 긴꼬리가 물지 않습니다
물이 가지 않는중 물이 조금씩 움직일때 한마리씩 몇마리 했습니다
정말 열심히 낚시했는데... 25정도 7마리 35 한마리가 총조과입니다
고기는 있는데 물이 가지 않아서 물지를 않습니다
물만가면 3급 혹은 그 이상도 입질할 것같습니다
같이 내리신 3분은 꽝이신것 같습니다^^;;
ps : 벵에돔 요리중 양념간장 튀김은 10년전쯤 자주 다니던 ㅎㅅ낚시점에서 배운 요리법입니다
그뒤로 가끔해먹었는데 어제잡은 35짜리를 바로 손질해서 칼집내주고 밀가루 살짝 묻혀서 후라이팬에
노릇노릇하게 튀깁니다
그후 양념장을 만들어 벵에돔 튀김 위에 뿌리시면 됩니다
여기서 양념장 맛있게 만들기 팁은 식초를 새콤할 정도로 많이 넣습니다
그리고 아주 매운 청양고추를 아주 많이 넣습니다 나머지는 갖은 양념하시면되고요
벵에돔 살과 청양고추를 같이 먹어야 제맛입니다^^
35한마리 튀겨서 장모님과 아내 그리고 저 세 사람이 정말 맛있게 정신없이 점심으로 먹었습니다
한번 드셔보세요 ~~ 끝내줍니다 !!!
② 출 조 지 : 차귀도 장군바위
③ 출조 인원 : 1명
④ 물 때 : 조금 5시 만조 11시 간조
⑤ 바다 상황 : 바람살랑살랑 너울조금
⑥ 조황 요약 :
늘다니던 형제섬 사계포구에 5시에 도착해보니 너무 많으신 분들이 와계시네요^^;;
그래서... 차귀도로 갔습니다
조금 물때라 보섶코지나 고령여 부근에 내리고 싶었는데...
결국은 장군바위에 다른분들과 내렸습니다
차귀도는 내리고 싶은 포인트에 내리기 어렵습니다
선장님이 내리라고 하는 포인트에 주로 내립니다
저같이 혼자 온 사람은 바로 옆 포인트라도 혼자서는 안내려줍니다
그냥 다른 사람과 같이 내려야하고 같이 철수해야합니다
철수도 여러가지 조건이 맞아야 철수할 수 있습니다
어떨때는 철주하겠다고 전화하고 2~3시간이상 기다리기도 합니다
항에서 포인트까지 많이 잡아야 10분인데...
그래도 낚시점 보트출조가 묶이니 사람들이 많습니다
여러가지로 어려움이 많습니다
여하튼 ... 오랫만에 장군바위에 다른분들과 내렸는데 조금이라지만 물이 거의 가지 않습니다
물이 가지 않으니 긴꼬리가 물지 않습니다
물이 가지 않는중 물이 조금씩 움직일때 한마리씩 몇마리 했습니다
정말 열심히 낚시했는데... 25정도 7마리 35 한마리가 총조과입니다
고기는 있는데 물이 가지 않아서 물지를 않습니다
물만가면 3급 혹은 그 이상도 입질할 것같습니다
같이 내리신 3분은 꽝이신것 같습니다^^;;
ps : 벵에돔 요리중 양념간장 튀김은 10년전쯤 자주 다니던 ㅎㅅ낚시점에서 배운 요리법입니다
그뒤로 가끔해먹었는데 어제잡은 35짜리를 바로 손질해서 칼집내주고 밀가루 살짝 묻혀서 후라이팬에
노릇노릇하게 튀깁니다
그후 양념장을 만들어 벵에돔 튀김 위에 뿌리시면 됩니다
여기서 양념장 맛있게 만들기 팁은 식초를 새콤할 정도로 많이 넣습니다
그리고 아주 매운 청양고추를 아주 많이 넣습니다 나머지는 갖은 양념하시면되고요
벵에돔 살과 청양고추를 같이 먹어야 제맛입니다^^
35한마리 튀겨서 장모님과 아내 그리고 저 세 사람이 정말 맛있게 정신없이 점심으로 먹었습니다
한번 드셔보세요 ~~ 끝내줍니다 !!!
