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[낚시인] 번개조황 - 2004년
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미조범섬

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3일미조 범섬 다녀 왔읍니다
오랜 만에 글을 올리니 쑥쓰럽고 미안하고^^.
먼저 조과는 38 감시 한마리 그리고 볼락 5수 이상 입니다
그래도 오랜 만에 올려 본 것이라 기분은 좋읍니다
이상 입니다^^
참 여려분들 게 알고 싶은 것이 있는데 좀알려 주십시요
무엇이냐 하면
감시를 피를 빼고 아이스 밬스에 얼름 넣고 대구 집까지 와서 회로 먹었는데
고기가 너무 푸석푸석 하던데 왜그런지 알고 싶네요..
참고로 전 아직 초보 낚시인 입니다^^
좀 갈겨 주세요..

6 Comments
맑은날 2004.11.05 20:31  
고기가얼음에직접닫지않게해야됨니다. 얼음위에수건을겹쳐서깔면 괞찬슴니다.
별남이 2004.11.05 21:12  
우선 축하드려요......
지금은 날씨가 선선하니깐 고기를살린상태에서 어름을 바다물에 당구어서 가면 고기가 충분히 살아 있을거에요....(완도에서 창원까지도 살아있음)
여건이 안될경우에는 고기가 얼지않도록 주의 하시면 될거에요....그럼....
DRAKAN 2004.11.05 21:23  
1번-기포기로 살려온다
2번-고기를 시매할때 아가미쪽.꼬리중심 이곳을 살짝 찌른후 어망을 바다에두면 자연스럽게 피가 완전히 빠집니다 완전히 잘라버리면 100% 피가엉고되며 이후 물기를 제거하고 수건으로 감싼뒤에 비닐 봉지로 밀봉을 한다면 더욱더 나은 회맛을 즐길수가 있슴다
DRAKAN 2004.11.05 21:25  
그리고 얼음위에 조그만 종이박스를깔아 직접 닿는일이 없도록 하시면
ㅎㅎㅎ
바다백호 2004.11.05 23:14  
안녕 하세요,꾸뻑^^

감성돔이 의외로 살이 무른 편입니다.
그런데 그 부드러운 맛을 즐기는 것 같아요.^^
우선 얼음을 피티병이나 주머니에 넣어 아이스 박스에 보관 하시구요.
별난님께서 말씀 하신거와 같이 아가미와 꼬리 중심에 침을 놓으면
정확히 들어가면 파르르 떨면서 급사 합니다.
그 다음 3분여 놓아 두시면 피가 빠지구요.응고 되기전에 딱아 보관 하시면
됩니다. 침을 놓고 물에 당구면 오염이 되구요.(특히 고인물 조심)

매운탕 감은 냉장실에서 몇일 숙성 시켜서 드시면 아주 육질이 좋습니다.

사실 위에 설명 하셨는데 댓글 다는 이유는 ^^ 호도가 무지 그리워요^^

호도 한 포인트에 제 홈 그라운드가 있습니다.
무예도 하기 좋고 어자원도 풍부 하구요.^^
저의 감성돔낚시 입문하여 가을철 제되로 손 맛 보고 기록 세운 곳이기도 합니다.
시기는 가을 초반에서 막바지 회유선 감성돔 휴게실 같은 길목이라 보시면 됩니다. 부분적으러 수심차 별로 늦게 남아 있는 곳도 있구요.
지금은 서서히 빠지고 수심깊은 곳과 낮마리와 굳박이성이 존제
하겠네요. 호도 조황 감사 드립니다.꾸뻑
감시사냥 2004.11.06 09:10  
답변에 진심으로 감사 드립니다
앞으로 더욱 성실하게 올리 겠읍니다...
 
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