[re] 숭어라는 어종에 대해 잘 아시면...

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[낚시인] 번개조황 - 2003년
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[re] 숭어라는 어종에 대해 잘 아시면...

더불어정 2 1767 0
숭어라는 어종에 대해 잘 아시면 좀 알려 주세요!
저는 개인적으로 숭어를 먹지 않거든요,
마산항에 다른 고기는 살지 못해도 숭어는 살 정도로
숭어가 중금속에 강한 어종이기 때문이란 것이죠,

그런데 겨울 숭어는 예부터 <가숭어>라고 해서
그 맛이 일품이라고도 하고요

2 Comments
일사천리 2003.11.13 13:18  
우리 나라 전 연해에 분포하는 숭어는 참숭어로 불리는 가숭어와
숭어가 있습니다. 숭어는 동해와 남동해부 연해, 가숭어는 남해
서부에서 황해에 이르는 연해에 서식 밀도가 높습니다.
가숭어는 같은 크기라도 숭어보다 눈이 작고, 눈자위엔 노란 빛이 짙은 반면 숭어는 눈이 크며 은백색이 짙고, 가숭어는 꼬리지느러미 끝이 약한 곡선으로 파여져 있지만 숭어는 깊게 파져 있습니다.
맛에 있어선 가숭어를 더 알아줍니다.
앗! 없네~ 2003.11.14 10:46  
그럼 가덕도 숭어는 가숭어는 아니겠네요???
그래도 맛은 있던디..^^;;
역쉬~~~ 정보는 공유 해야 좋네염....
 
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