서두에 먼저 올릴 말씀은 글을 올리는 저는 원두커피도 잘 모르고 이 분야에도 문외한입니다. 그렇지만 너무 좋은 기회가 주어지는 원두커피가맹점 개설 조건을 알게되어 가까운 몇 지인에게 권해봤으나 여러 여건상 반려가 되는지라 너무 늦으면 다른경로로 기회가 넘어갈 것 같아 동호인중에 관심이 있으신 분이 있는지 타진차 몇 자 글을 올려봅니다. 요즘 젊은 층에서 원두커피에 부쩍 관심들이 많으신 것 같은데 '루왁'이라는 커피를 아시는 분은 아실거라 생각합니다. 사향고양이가 원두커피생과를 먹고 하루나 이틀뒤에 배설하면 배설물속에 소화되지 않은 원두를 채취하여 원두커피로 만든 것을 '루왁'이라고 한다네요(저도 이 번에 알았습니다) 이 '루왁'은 사향고양이의 소화기관속에서 자연발아하게 되고 발아하는 과정에서 새로운 아미노산 성분이 생성하고...어쩌구 저쩌구 해서 일반 원두커피보다 맛과 향이 월등해진다고 하더군요. 이 '루왁'은 매우 고가에 거래되고 있으며 일반인이 쉽게 접하기는 상당히 부담스러운 가격이라더군요. 근데 최근에 외국 어느 기업에서 인공적으로 원두를 발아시켜 '루왁'보다 더 향과 맛이 뛰어난 원두커피를 개발하였고 국내의 한 업체에서 독점수입계약을 하고 현재 전국에 가맹점 모집을 준비하고 있답니다. 저는 무슨 연고로 이 사실을 알게되었는가 하면 이번 추석때 서울에 사는 제 친형이 내려와서 이 이야기를 해주면서 자기와 매우 친분이 두터운 사람이 이 사업을 시작했고 자신은 곧 이 회사에 본부장으로 발탁되어 갈건데 부산이 고향인 제 형에게 부산에 한해서 제1호 가맹점개설에 관한 특권을 부여할테니 모델링이 될만한 길목 좋은 곳에 가맹점을 개설하는 조건에 한해서 점주가 점포만 임대하면 본사에서 투자하는 개념으로 가맹비및 인테리어,집기류등의 비용까지도 모두 지원해 준다고 하니까 저 보고 우선적으로 집안사람중에서 할 사람이 있는지 알아보라 하던데 마땅한 대상이 없더군요. 제 일도 바쁜데 일부러 돌아다니며 가맹점 모집을 할 엄두는 나지않고 해서 그 간 자료나, 샘플을 트렁크 에 넣어놓고 신경을 끄고 있었더니 할 사람 없으면 본사에서 임의로 모집한다고 형에게 어제 통보가 왔던데 곰곰히 생각해보니 조건이 아까운 생각이 들기도 하고 모집해주면 구전이라도 챙겨서 낚시 용돈ㅎㅎ이나 할려고 했는데 싶어 뒤늦게 부랴부랴 짬을내어 몇 자 글을 올려봅니다. 혹시나 이 계통으로 창업을 계획하고 계시던가 현재 커피전문점을 운영하고 있지만 만족할 만한 수준의 매출이 발생하지 않아 브랜드도 바꾸고 인테리어도 새로 꾸밀려니 투자비용이 만만치 않아 고민중이신 분께서 만약 이 글을 보게 되시면 창업이나 신장개업을 한 번쯤 고려해 보시기 바랍니다. 시간은 많이 남지 않았습니다. 제 전번은 010-2804-7999 이며 실명은 차 상익입니다.
