구미 대박대한곱창은
그동안 수년간 직장동료 가족 및 신세대 입맛에 적응하기 쉽게 맛을 보안하여
기존메뉴 상품은 전통적으로 변함없는 맛을 내고요
새로운 상품 해물곱창을 개발하여 큰 인기를 얻고 있습니다.
상호 또한 고객님 알기쉽게 대박대한곱창으로 변경하여
최고급 서구식 인테리어 시공하여 확장이전 오픈하였습니다.
구미 대박대한곱창은 비수기 없이 일년내내 마니아들께서 즐겨 찾고있습니다
대박대한곱창에서는 확장이전 하면서 전국에 가맹점을 모집하고 있습니다.
대박대한곱창 창업에 성공하는 사장님이 되십시요.
경북 구미시 오태동 741 - 1번지
대박대한곱창 가맹점 문의 전화 054 - 463 - 8255
↑↑요즘은 좀 수구러 지기는 했습니다만
수입 쇠고기,치킨 등 매일 머리가 아풀 정도로 국민과 정부의
줄다리기 협상이 끊이질 않고 위험 순위까지 해가 거듭될수로 반복되고 있습니다.
또한 한해 한해 지나면서 이름 모를 병균이 끊임없이 생겨나는지 안타깝습니다.
저는 의사도 아니고 영양사도 아니지만 이것 저것 따져보고 메스컴에 접해 보면
지구상에 수 만 가지 음식중에
마음 놓고 먹을 수 있는 것은 몇 가지 밖에 없는 것 같다는 생각이 듭니다.
어쩌다가 이렇게 변해 가는지 안타깝고 충격적입니다.
매년 높아지는 기온에 이름모를 식품병들이 늘어나는것 같습니다.
우리 국민들도 적응하셔서
변해가는 지구에 대처하셔서 건강한 삶을 꼭 챙겨 사시기 바랍니다.
많은 음식중에서도
곱창전골은 비교적 안전하게 드실수있는 것으로 판단되고 있습니다.
하여 경북 구미시에서는 수십년동안 변함없이 최고의 인기를 누리고 있습니다..
↑↑경북 구미시에서는
50여년 동안 하늘 높은지 모르고 인기가 치솟고 있는 돼지 곱창전골이 있습니다..
타 지방에서는 생소한 음식이지만 이곳 경북 구미시 인근에는 수십년 동안 인기를 누리고 있습니다.
원조 그러니까 이 돼지양념곱창 전골을 개발하신 어른은 수 년전에 먼길을 먼저 가셨지만
그에 혼을 담은 곱창전골은 해가 바뀔수록 인기는 지칠줄 모르고 거듭나고 있습니다.
원조 50여년전에 경북 선산에 농협 앞 대한곱창 이름으로 서민음식을 개발하셨습니다.
수십년을 한곳에서만 맛볼수 있었지만 그후 시대에 맞게 약 15년부터는 체인점을 시작하여
지금은 동네마다 어렵지 않게 대한곱창을 접할수가 있습니다.
처음에는 개발하신 어른신 측근인 가족부터 딸 아들 체인점을 시작하면서
지금은 대한곱창이 전국에 체인점이 수백개가 넘은 듯 합니다.
세월이 지나면서 체인점 이름이 조금식 변해 가기는 하지만.
예를 들어 경북 구미에는 상호가 /대한곱창 /선산 대한곱창 /대박 대한곱창 / 등 있지만
원조는 딱 한 집 뿐입니다..
타 지방에 유명한 음식점을 찾아보면 저마다 입간판에 앞 다투어 원조라는말이 있지만..
경북구미에는 입간판에 대한곱창은 원조라는 말이 들어 가지를 않습니다.
원조는 말그대로 한집이기 때문이죠..
그정도로 구미 인근 시민들은 대한곱창 이력을 손바닥 보듯 훤히 보기때문입니다.
원조는 한 집이지만, 체인점이 기술를 전수 받았지만, 전문가가 따져보면
맛이 조금은 다를수 있겠지요
그러나 일반 미식가들은 거의 동네마다 맛을 분간하기 어려울 정도로 일치 하다고들 합니다.
세밀하게 따져 보면 간판 이름은 조금 다르지만 한 계열사 라고 보면 됩니다
구미인근시민 곱창 마니아들은 돼지 양념곱창이 익숙해져 있어
6~7세만 되면 먼저 곱창 먹자고 하는 어린이가 많을 정도로 인기가 좋습니다..
비교적 가격도 저렴하고 요리도 간편해 부담이 적고
포장하여 가정에서도 요리가 간편해 누구나 손쉽게 드실 수 있습니다.
아래에 사진과 함께 경북구미 대박대한곱창을 소개 합니다.
↑↑대박대한곱창 김오선사장
김오선사장은 약 5~6 년전만해도 대기업 수년간을 몸담고 평범한 회사원였습니다
지금은 직장인이 최고 부러워 하는 대박집 사장님입니다.
당시만해도 남들은 취직이라든가 명예퇴직 당할까봐
파리목숨 심정을로 직장에 다닌다고 한다지만 (일부직장인)
김사장은 한순간에 과감하게 사표를 내던지도 회사 정문을 박차고 나왔습니다.
요즘 일자리 찾기 힘들고 취업을 못하여 힘겨워하는 근로자가 많은데.
멀쩡한 직장을 왜 사표를 쯔쯔 생각이 있는거야 없는거여 등.......
사표 소식을 접하고 측근이라든 가 가족들은 모두놀라 모두 걱정스런 마음전하기도 합니다
김사장은 그동안 마음 깊숙이 간직하고 있던
사업끼를 결국 떨쳐버리지 못하고 사업은 경기가 어려울때 시작해야 최선을 다하고
앞으로 큰 어려움이 닥쳐도 실패가 적다는 판단했기 때문에
약 6년전 과감하게 모험을 시작해 대한곱창을 시작 했습니다.
사표를 체출하고 그동안 가슴에 담아왔던 대한곱창 체인점을 많은 댓가를 지불하고
기술을 전수받아 막상 사업을 시작해보니 수많은 어렴움이 기달이고 있는 것입니다.
체인본부에서 90% 기술을 전수해줘도 손맛에 따라 맛이 차이가 나기도 하고
홀써빙 또는 처음접하는 손님 맞이하는것 까지 정말 힘든 시간이 지속되기는 했지만
일년만에 어려움을 모두 극복하고 정상 영업하게 되었습니다..
김오선 사장은 이번 체인사업을 시작하면서 그동안 어려웠던 것을 손수 체험을 해본터라
대박대한곱창 가맹점 사장님께서는 어려움을 시행착없이 곳바로 영업할수 있도록
모두 보안하고 맛도 신세대 맛 기존 원조맛을 구분하여
새로운 상품 해물곱창을 개발하여 왕 인기를 모으고 있습니다..
대박대한곱창은 가맹점 사장님께는 일년이든 이년이든 완전한 기술이 전수될때까지
책임 전수하는 것은 물런 지속적인 본사 지원이 이어지도록 최선을 다할것입니다.
김사장은 한식 양식 요리사 자격증을 취득하여
여기에 만족하지 않고 계속해서
서비스개선 신상품 개발에 온힘을 다하고 있습니다.
↑↑ 상/ 전통적인 곱창전골 / 하/ 신개발품 해물곱창전골
전통적인 곱창전골과 신상품 해물곱창은
쌍두마차를 이루고 있습니다..
어느것을 선택해 드셔도 조금도 후회없는 맛을 얻을수있습니다.
↑↑ 서구식 고급스러운 인테리어.!!! 누가 앉아도 잘 어울리는 세련된 식탁과 의자..
옛부터 곱창은 서민음식이라고 별다른 인테리어 없이 장사를 해온것이 사실입니다.
곱창 식당은 구미 인근에서는 지금도 대다수가 그렇게 영업하고 있고요..
그러니까 천장에는 별다른 인테리어 없이 길죽한 형광등 그리고 벽에는 하얀 수성페인트
바닥에는 아스타일이나 그정도 탁자 의자역시 딱딱하고 불편하지지만
그동안 익숙해져 큰 불편없이 당연이 그런가 보다하고 지내왔습니다..
구미 대한곱창은 가맹점은 현시대에 맞게 고급스러운 인테리어 하여
최고급 음식점에 온 듯한 느낌이 들정도로 하였고 의자 역시 장시간 앉아 있어도
편안함을 유지할수 있도록 푹신하고 세련된 의자를 갖추워 놓았습니다..
이제는 세상이 변해가고 있습니다.
손님은 아무리 저렴한 서민음식을 드셔도
대우를 받은 자격이 있고 대우를 받야야 된다고 생각 합니다
대박대한곱창에서는 손님을 왕중 왕으로 모시고 있습니다.
↑↑메뉴판 역시 한눈에 알어볼수 있도록 만들어져 있고요
사진으로 메뉴를 확인할수 있어 각자 취양에 따라 골라 드실수 있는 편리함이 있습니다..
↑↑곱창전골을 맛있게 드신후 쪼린 국물에
김과 참기름 첨가하여 살짝 볶아 드시면 또다른 맛을 볼수가 있습니다..
곱창 마니아들께서는 마직막까지 남비 구멍이 날정도로 빡빡 긁어 드시기도 합니다.
↑↑동우회 직장동료 또는 친인척 가족 모여 이렇게 빙둘러 앉아
소주 몇 잔 기울이면 도끼자루 썩는 줄 모르고 정말 좋은시간이 지속됩니다
이때만큼은 세상시름 다잊고 왕이 되어보기도 합니다..
저마다 친한 분들과의 함께 하면.스트레스는 이곳이 내 살곳이 아니라면서
걸음아 나살려라 줄행랑을 치고 엔돌핀이 팍팍 솟는 듯 합니다..
배불리 드시고도 저렴한 가격에 또한번 엔돌핀이 솟기도 합니다..
↑↑곱창과 겯들여 드시는 자매 음식입니다.
계란찜 배추김치 오이 호박차 등..(이음식은 가격에 포함되지않고 뮤로 제공입니다)
구미대박대한곱창은 모두 국산만 사용합니다..
↑↑대박 대한곱창전골은 이렇게 드시면 맛이 더욱 좋습니다.
센불에 팔팔 끊이다가 프라이팬에서 국물이 넘을 듯 하면
가위로 먹기 좋게 잘러주고 약 3분정도 더 끊입니다..
이때부터 익은 김치부터 드시면 육수가 적어 집니다.
이때 한번더 육수를 적당양 더부어 약한 불에 쫄여가며 드시면 아주 색다른 맛이 납니다..
이슬이 뚜꺼비 몇 병은 힘없이 무너지고요 밥도둑이 따로 없습니다.
대박대한곱창 에서는 도우미 또는 사장님이 마음편이 드실수 있도록 요리를 해줍니다..
또한 경북 구미시 곱창 마니아들은 개인 스스로 요리를 해 드시는 분들이 많습니다.
손수 간접 요리하면서 먹는맛 또한 일품이라 하면서....
곱창전골을 김치 첨가와 불조절에 따라 열두가지 맛이 난다고들 합니다..
참고 하시면 드실때 도움이 됩니다...
↑↑벽보를 살펴보니 옛 조상님때부터 곱창을 즐겨 드셨나 봄니다.
몸에 좋은 이야기가 제법 많이 쓰여져 있습니다..
↑↑저녁이면 항상 많은 분들이 구미 대박대한곱창집을 이용해주셔서 감사 드립니다.
경기가 어렵다 하여도 곱창전골은 드시고는 합니다.
고객님깨서는 아무리 경기가 불항이라도
저렴한 이 곱창전골도 안먹고 어째 살겠습니까~ 하는 고객님이 상당수 생각입니다.
하여 대박대한곱창 본점에서는 큰 불항없이 일년내내 웃음꽃이 늘 머물고 있습니다
김오선 사장은
여기에 만족하지 않고 항상 초심으로 돌아가 항상 고객님을 처음처럼 모시는것을
큰 자산이라라 생각하고 열번이고 백번이고 생각하고 실천에 옴기고 있습니다.
감사 합니다.
경북구미시 대박 대한곱창점에서는 항상 가맹점을 모집하고 있습니다.
외식업에 관심있는분 소규모 창업을 원하시는분
업종전환으로 고민하시는 분 상담 대 환영입니다.
본점에 방분하셔서 눈으로 직접 확인 하시고 결정하시면 됩니다.
대박 대한곱창 가맹점 계약에서 오픈까지
1. 가맹점 상담
사업 타당성 협의 정보제공
2. 입지조건
입지조사 점포선정
가맹점주 희망지역 투자규모에 맞는 점포조사 협의후 점포계약
3. 점포 및 가맹계약
임대차 계약 법적보호 장치후 가맹점계약 시설포함 본계약금 납입
4. 점포수리 및 시설
점포시설 허가 및 신고
인테리어 시공 및 설비완료 공사기간 10평기준 10일 중도금 납입
5.교육 및 정검
조리교육 및 운영교육 실시 정검 집기입고 잔금납입
6.개업
본사와 공동으로 오픈실시 시식회
7. 사후관리
지속적인 경영지도 및 관리 서비스개발 품질개발 합니다
주저하지 마시고 언제나 문의 하시면 됩니다.
다음카페 주소
http://cafe.daum.net/dbdhgc경북 구미시 오태동 741 - 1번지
대박대한곱창 체인문의
전화 054 - 463 - 8255
체인사업부 본부장 이상복 011 - 546 - 0250
