혈액을 맑게 해주는 매실

동의보감에 매실은 구토와 설사를 멈추게 하고 주독을 풀어준다고 기록하고 있으며
허준이 역병 치료에 매실을 사용하면서 그 효능이 알려지게 되었습니다.


매실의 해독 능력은?

매실은 피의 독, 물의 독, 음식의 독 등 세가지 독을 없앤다는 말이 있을 정도로 뛰어난 해독 능력을 가지고 있습니다.
매실의 새콤한 맛을 내는 구연산 성분은 혈액속에 쌓여있는 노폐물을 배출해서 혈액을 깨끗하게 만들어주며
매실 속 피루브산과 피크린산은 강한 해독 작용과 살균 작용을 하는 성분으로 혈액을 맑게 하는데 도움을 줍니다.

이외에도 활성산소를 제거해주는 비타민C와 비타민A도 풍부하게 들어있습니다.

또한 나트륨을 배출해주는 칼륨도 다른 과실에 비해 다량 함유하고 있습니다.


실제로 연구에서도 매실농축액을 꾸준히 섭취할 경우 혈액 속 독소인 중성지방이 감소했다는 연구 결과도 있습니다.

매실청이 혈액을 맑게 하는데 도움이 될까요?

네, 매실 속 구연산이나 피루브산등 다양한 영양성분이 설탕과 만나 삼투압 작용으로 인해 밖으로 빠져나와 우리 몸에 흡수되기 좋은 형태로 바뀌게 됩니다.
다만, 매실청을 담글때 설탕을 너무 많이 넣으면 당분 과다 섭취로 혈액을 끈적하게 만들수 있으니 설탕의 양을 줄인 매실청을 섭취하는 것이 좋습니다.


설탕을 줄여 매실청을 담그는 방법

설탕을 반으로 줄이고 올리고당으로 채워주세요~
열량도 줄이고 장내 유익균를 증가시켜 혈액 속 독소 제거에 도움이 됩니다.