꼴랑한마리
04-02-16 19:59
삶으셔도 되고 그대로 드셔도 되지만,
생으로 드실때는 껍질을 깨고 안의 내용물 중에 내장부분은 떼어내고,
살만 전복 썰듯이 얇게 썰어 갖은 야채와 초고추장에 버무려도 되고요.
그걸 삶아서 위와 같은 방법으로 드셔도 됩니다.
그냥 간편하게 생으로 내장떼고 얇게썰어 초장에 쿠~~~~욱, 쩝 침 넘어 가네요.
참! 내가 왜 자꾸 요리강의를 하는지, 참...............
제발 학선생님,
이제그만 먹는거좀 올리지 마사이다.
정말 괴롭습니다. 농담이구요 사모님과 맛있게 많이 드세요.
생으로 드실때는 껍질을 깨고 안의 내용물 중에 내장부분은 떼어내고,
살만 전복 썰듯이 얇게 썰어 갖은 야채와 초고추장에 버무려도 되고요.
그걸 삶아서 위와 같은 방법으로 드셔도 됩니다.
그냥 간편하게 생으로 내장떼고 얇게썰어 초장에 쿠~~~~욱, 쩝 침 넘어 가네요.
참! 내가 왜 자꾸 요리강의를 하는지, 참...............
제발 학선생님,
이제그만 먹는거좀 올리지 마사이다.
정말 괴롭습니다. 농담이구요 사모님과 맛있게 많이 드세요.
학선생
04-02-16 20:04
꼴랑 니~이~임!
어쩜 모든요리에 그렇게나 통달하셨습니까?
어쩜 모든요리에 그렇게나 통달하셨습니까?
미스타스텔론
04-02-16 20:14
꼴랑한마리님과 같이 드셔도 되고 한가지 추가해 드리면 회감을 전복같이 죽으로 쑤어도 맛이 좋습니다. 여름휴가때 고향에서 사리때 간조시 직벽에 붙어잇는 소라 한 동아리 뜰채로 잡아 회와 삶은 소라와 소주 한잔 캬------ 쥑입니다.
몇년전 사수도에서 새벽 랜턴으로 소라잡았다고 글 올렸다가 혼 났습니다. 소라회와 소주 즐겁게 드세요.
몇년전 사수도에서 새벽 랜턴으로 소라잡았다고 글 올렸다가 혼 났습니다. 소라회와 소주 즐겁게 드세요.
학선생
04-02-16 20:19
미스타스텔론님 고맙습니다.
지금 요리하러 갑니다.
지금 요리하러 갑니다.
우주탐사
04-02-16 20:36
소라맛있게먹는법.......
물론 삶아드셔도되고,사진처럼 참소라인경우 회로서 드셔도 되지만,
다년간 경험으로 느낀바에의하면,구워먹는것이 가장 맛있습니다.
왕소금에 알콜을 부은후 그위에 구워먹어면 좋겠지만, 집에서는 후라이팬에 구워먹는것이
무난할것임다. 단 드실때....내장부분이 잘안빠지는경우가 있으니 조심스럽게 빼야될것임다.
내장부문이 소라의 절반이상을 차지하며,맛또한 일미입니다.
또 주의하실사항은...소라골이라하더군요....소라 몸체쪽..겉에서는 잘식별이안되나 자세히보면
소라 몸통안쪽에 회색부분이 보일것임다. 양쪽으로 회색빛갈의 타원형형태의 골이 두개가있는데
이것은 제거하시고 드셔야합니다....이유는 저도 모릅니다....소라장사 30년이상한분이 그렇게
일러주시더군요.....소라골이 혀끝에 묻으면 예한맛이나며,이부분에 뭔독소가있나봅니다.
소라 맛잇게드셔요.
오미오님,꼴랑한마리님..어제글에 답변주셨는데......인낚에서 임의로 이동하는바람에,저의 영역이
아닌지라 답변도못드립니다.....아직 비실명회원이라서.....저가 갈수있는곳은 이코너밖에 없거던요
두분다 주체할수없는 행운이 넝쿨째 떨어지시기를 .........
우주탐사
04-02-16 20:40
소라골이 회색빛이아니고,살색비슷한 색깔입니다.
색에대한 개념이 부족해서.....연두색도 잘모르는 형편이니....이부분 수정합니다.
꼴랑한마리
04-02-16 21:01
하여간 학선생님은 복도 많으셔!
이렇게 후견인이 많을수가 있남?...........
스텔론님, 우주탐사님.
두분도 일가견이 있으시군요.
옛날 광주 모 일식집에서 참소라를 전복죽으로 둔갑시켜 일대소동이 난적이 있었지요.
나쁜시키들, 먹는거 가지고 장난치는 인간들은 전부 은하계에서 퇴출 시켜야 되는디..........
그나저나 소라가 먹고 싶어요, 네~~~~~~~~~~~~~~
이렇게 후견인이 많을수가 있남?...........
스텔론님, 우주탐사님.
두분도 일가견이 있으시군요.
옛날 광주 모 일식집에서 참소라를 전복죽으로 둔갑시켜 일대소동이 난적이 있었지요.
나쁜시키들, 먹는거 가지고 장난치는 인간들은 전부 은하계에서 퇴출 시켜야 되는디..........
그나저나 소라가 먹고 싶어요, 네~~~~~~~~~~~~~~
미스타스텔론
04-02-16 21:12
우주탐사님. 소라골 이야기는 소라가 기어다닐때 발같이 나와 미끄러지기 위해 나오는 부분같이 생각되느데 삶으면 내장이 터져 연두색같이 물감이 들고 씁씁한 맛이 납니다.
패류,어류, 갑각류, 연체어류 등 모든 어종은 독성을 지니고 있습니다. 자기방어용이라 해야 될까요. 굴은 10~11월 독성이 있고, 대합조개는8~9월, 등등
따라서 제철에 맞는 어종을 먹는 것이 중요하다고 어른들의 이야기가 생각납니다.
오늘은 숙직근무라 잠이 올 때까지 댓글을 올릴 수가 있어 좋습니다. 내일 하루 쉬니까 5월이면 바다로 달려가는 것인데-------
패류,어류, 갑각류, 연체어류 등 모든 어종은 독성을 지니고 있습니다. 자기방어용이라 해야 될까요. 굴은 10~11월 독성이 있고, 대합조개는8~9월, 등등
따라서 제철에 맞는 어종을 먹는 것이 중요하다고 어른들의 이야기가 생각납니다.
오늘은 숙직근무라 잠이 올 때까지 댓글을 올릴 수가 있어 좋습니다. 내일 하루 쉬니까 5월이면 바다로 달려가는 것인데-------
햇감시
04-02-16 22:35
진짜 맛있게묵는 방법은예........
이웃 아자씨랑 아지매랑 겯들어 .......
소주한빵울 하시면 최고아임니꺼,,
에구....묵고잡은거......맛있게 드세요,
이웃 아자씨랑 아지매랑 겯들어 .......
소주한빵울 하시면 최고아임니꺼,,
에구....묵고잡은거......맛있게 드세요,
갯장군~
04-02-16 23:11
헉~! 소라 다섯개면
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쐬주가 10병인디...ㅋㅋㅋ
밑밥통들고 갈께유~..한잔하고로예~^^
좋은밤 되십시요~!
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쐬주가 10병인디...ㅋㅋㅋ
밑밥통들고 갈께유~..한잔하고로예~^^
좋은밤 되십시요~!
갯장군~
04-02-16 23:57
지술잔이 밑밥통입니데이~~~^^
학선생
04-02-17 08:20
다음에는 참소라있을때 우주탐사님 요리방법에따라 해보겠습니다. 이번엔 그만.....
스텔론님, 꼴랑님 !
참소라 무침회로 먹었는데 꼭 ........
동해일출님 마자요 그 독성 제거하는거 그쉽지않네요.
햇감시님 어제 이웃분들과 같이 먹었심다.
갯장군님 저는술은못하지만 갯바위에서 한번 만날수 있기를 바랍니다..
스텔론님, 꼴랑님 !
참소라 무침회로 먹었는데 꼭 ........
동해일출님 마자요 그 독성 제거하는거 그쉽지않네요.
햇감시님 어제 이웃분들과 같이 먹었심다.
갯장군님 저는술은못하지만 갯바위에서 한번 만날수 있기를 바랍니다..
깜바구
04-02-17 09:35
행님요!
살색독소는 비지처럼 생겨서 밀고동에 들어 있는거고요,
양도 제법 들어있어요.
소라고동에는 녹두알 크기로 고추색을 띠고
정중앙에 (들어 있는게 아니고) 붙어있습니다.
벌써 다 드셨는 모양인데,
제대로 하셨는지?
지는요 먹는거라면 모리는기 밸로 엄심더 ㅋ ㅋ ㅋ
살색독소는 비지처럼 생겨서 밀고동에 들어 있는거고요,
양도 제법 들어있어요.
소라고동에는 녹두알 크기로 고추색을 띠고
정중앙에 (들어 있는게 아니고) 붙어있습니다.
벌써 다 드셨는 모양인데,
제대로 하셨는지?
지는요 먹는거라면 모리는기 밸로 엄심더 ㅋ ㅋ ㅋ
깜바구
04-02-17 10:02
꼴랑님!
소라고동 묵고 잡은교?
사드릴테니 울산 함 오소.
갯장군님은 소주 10병 마시는데
잔은 말러 꺼넵니까?
반잔도 안되는데,,,,,,
그냥 요구르트 마시듯이 따가 마시모 되지 ㅋ ㅋ ㅋ
소라고동 묵고 잡은교?
사드릴테니 울산 함 오소.
갯장군님은 소주 10병 마시는데
잔은 말러 꺼넵니까?
반잔도 안되는데,,,,,,
그냥 요구르트 마시듯이 따가 마시모 되지 ㅋ ㅋ ㅋ
두원사랑
04-02-17 10:38
선생님!
맛있게 드셔서 고맙습니다..
딴 사람들 군침만 흘리게 만들었네요...
&^^...
다음에는 더 많이 준비 해 두겠습니다...
오늘 하루도 행복하세요...
맛있게 드셔서 고맙습니다..
딴 사람들 군침만 흘리게 만들었네요...
&^^...
다음에는 더 많이 준비 해 두겠습니다...
오늘 하루도 행복하세요...
우주탐사
04-02-17 18:37
두원사랑님은 두워낚시프라자.....안사장님맞습니까?
지도 직접가본적은없지만.......지나가면서 가계상호는 언뜻 본기억이납니다.
머리털나고 그족은 초행길이지만, 웬지 눈에익은듯한...뭐랄까.........
오나리~~오나~리...아주오나......장금이타령....
주위 애들이 부르는군요.......오늘 장금이 하지요......
늙은놈도 이노래를들으면 뭔가 (?)가 느껴진답니다.....
깜바구님 말씀을들으니......지가 먹은것은 소라가아닌 밀고동같습니다...
광안리에서 소라장사 30년하는 아주머니께 속은기분이듭니다.....
단골로 거래하면서,나름대로 신뢰를가지고 대해주었건만......이렇게 내치시다니....
어~~~~~야~~~~~그아주머니 어째 다시또보노.......
아~~~~~자연산 오징어여....해삼이여.....멍게여.........언제 또다시 만나볼까?
광안리 아줌마가 100%조달해주었는데.....신뢰를 상실하였으니....
지도 직접가본적은없지만.......지나가면서 가계상호는 언뜻 본기억이납니다.
머리털나고 그족은 초행길이지만, 웬지 눈에익은듯한...뭐랄까.........
오나리~~오나~리...아주오나......장금이타령....
주위 애들이 부르는군요.......오늘 장금이 하지요......
늙은놈도 이노래를들으면 뭔가 (?)가 느껴진답니다.....
깜바구님 말씀을들으니......지가 먹은것은 소라가아닌 밀고동같습니다...
광안리에서 소라장사 30년하는 아주머니께 속은기분이듭니다.....
단골로 거래하면서,나름대로 신뢰를가지고 대해주었건만......이렇게 내치시다니....
어~~~~~야~~~~~그아주머니 어째 다시또보노.......
아~~~~~자연산 오징어여....해삼이여.....멍게여.........언제 또다시 만나볼까?
광안리 아줌마가 100%조달해주었는데.....신뢰를 상실하였으니....
깜바구
04-02-17 19:22
으~억!
우주탐사님,
제가 괜한 소리를 한것 같네요.
그래도 여러사람에게 알려드려야 옳을것 같아서요.
잘난체 해서 죄송합니다^^*
저는 우주탐사님께서 좋은글을 많이 올리셔서
몇번인가 댓글도 달곤 했는데,
혹 기억이라도 나시는지요,,,,,,,,,
언제 한번 만나면 따뜻한 커피라도
한잔 했으면 합니다.
좋은 저녁 되십시오^^*
우주탐사님,
제가 괜한 소리를 한것 같네요.
그래도 여러사람에게 알려드려야 옳을것 같아서요.
잘난체 해서 죄송합니다^^*
저는 우주탐사님께서 좋은글을 많이 올리셔서
몇번인가 댓글도 달곤 했는데,
혹 기억이라도 나시는지요,,,,,,,,,
언제 한번 만나면 따뜻한 커피라도
한잔 했으면 합니다.
좋은 저녁 되십시오^^*
육지고래
04-02-17 21:55
육지고래는 술먹다보니 술잔이 없어져서리 찿은결과 경주 어디에 거꾸로 매달아 놓고 두드리고 있더이다 에밀레종 이래나 뭐래나 나참 국가에서 잔을 줘야 술을먹지 ㅋㅋㅋㅋ
갯장군~
04-02-17 22:30
헉~! 에밀레종 .....?
저의 술잔은 님의 술잔에 비하면 쨉~도 안되네요 ..켁~!
저는 고작 ............밑밥통인디.. ㅡㅡ..!
좋은밤 되십시요~ 존경하는(?) 육지고래님~~~^^
아참~깜바구님~~~
..............요구르트~ ㅋㅋㅋ..좋은밤 되십시요~
저의 술잔은 님의 술잔에 비하면 쨉~도 안되네요 ..켁~!
저는 고작 ............밑밥통인디.. ㅡㅡ..!
좋은밤 되십시요~ 존경하는(?) 육지고래님~~~^^
아참~깜바구님~~~
..............요구르트~ ㅋㅋㅋ..좋은밤 되십시요~