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건강주부 왕여사의 먹거리찾기

G 5 717 2003.12.28 20:54

요즘 왕여사는 고민이 이만저만이 아니다.
친정부모님께서 일찌기 암투병으로 갖은고생다하시다가 자매만 달랑남겨두고 훌쩍 저세상으로 떠나버리고
이후 우리 자매의 형언할수없는 고통과 서러움 여러분들의 상상에맡긴다.
20대 초반에 현남편을만나 비교적안정적인 생활을할수있었는데,시댁도 집안내력이 단명하신분들이많다.
시아버지는 당뇨합병증으로 남편이 고등학교 재학중 돌아가셨고,시어머니또한 암으로돌아가셨다.

암은 유전적요인이 많이작용한다는데....시댁,친정 양쪽다 암에취약한지라 자신들은물론 자녀들의 건강에 호들갑
쓰러울정도로 평소 신경을 많이쓰는편이다.
특히 식생활이 암의 후천적발생요인의 으뜸이라여기고 먹거리는 각별히 챙겼다.
등푸른생선이 면역력증강에 좋다하여 고등어만 한달내내먹은적도있다.
근데 왠 청천날벼락인가? 어느날 뉴스에서 등푸른 생선에 발암물질 다이옥신이 검출되었다는것이다.
아니? 이럴수가 스스로 무덤을파는꼴이되었으니......

식단을바꿨다......채식위주의 식단에 쇠고기는 지방을제거한 살고기만을먹는식단.........
아이들도,남편도 좋아했다......아니 그런데 이건또 뭔날벼락인가? 시중에파는 깻잎,상추등에 농약이 허용치의 최대
몇백배가 검출되었다는것이다.....요즘은 또 광우병인가 뭐시기인가가 불신을가중시키니.....기왕먹은 소고기를
토해낼수도없고...큰일이여....큰일....

허나 지난일은 되돌리수없는법..어쩌랴...이제부터라고 잘챙겨먹어야지....
그런데 먹을것이없다...닭고기,오리고기는 조류독감이 겁나고
고추가루는 빨간구두약성분에 톱밥,썩은고추,고추씨등을 혼합하여 시중에 유통시킨다하고
참기름은 식용유를썩어 만들고..중국산 참깨는 방부제투성이라니...........
시중에파는 고사리,토란등은 약품을첨가하여 변색을막는다하고....

왕여사..최종내린결론....아파트베란다에 못쓰는욕조를 몇개주워다놓고...상추및 깻잎은 직접재배하고..
콩나물기름통을 하나사서 콩나물도 직접재배키로하였다.
김장용 고추는 영천장에서 직접구매하여 고추 하나하나 일일이 먼지를제거하고...직접빻아먹으며,
참깨는 몇번을 씻어 그늘에말려 깨소금을 직접짜먹으며,쌀은 반드시 오리농법쌀만고집하였다.
검은콩및 현미를썩어 잡곡밥을 생활화하고,,,,,단백질보충은 도축장인근에서 소잡는정보를입수하여
그날 직접가서 한우로 대량구입 냉동실에 보관하고 필요시마다먹는다....
버섯은 농약을 안친다니....끼니때마다 된장국등에 넣어 다량으로 먹는다.
휴유..뭐 빠진것없나.....배추는,무우는 어떡하지...왕여사의 머리가 복잡해진다....
누가 극성스러운 왕여사 좀도와줘요? 모두가다 이러하면 가뜩이나 어려운 농촌은 붕괴되겠지요...
제발 먹거리가지고 장난치는 인간들 없어졌으면합니다.
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5 댓글
G 더불어정 03-12-28 21:01
동감입니다.
먹거리로 장난치는
인간들.

이런 인간들도 용서를
해야하나?
아!정말 신경 쓰이는 구먼.....
G 우주탐사 03-12-28 21:54

더불어정님 오늘은 출조안하셨나봅니다.
더불어정님은 왕성한 활동을하시니,집안에 자연산 감성돔등....은 항시접할수있어
사모님의 걱정이 한결 덜어지리라봅니다.
요즘먹는 자연산 감성돔은 그맛도맛이지만,영양학적으로도 그무엇과 비할수없는
최고의 보양제일것입니다........감성돔 많이잡으시고, 건강한나날들되시기를 바랍니다.
G 참참참 03-12-29 01:47
인낚에는 참으로 글재주가 좋으신 분들이 많습니다.
`우주탐사`님이 혜성같이 등장하시어 시사문제를 예리하게 지적해 주시네요.

우리나라 법이 잘못되어도 한참 잘못되었지요.
고의로 먹거리에 죽을짓을 해도 살만큼 처벌하고

당한 사람은 평생을 정신적으로, 물질적으로 고통받고 살아야 되니...
고의범과 과실범을 구분하여 처벌수위를 재조정해야 한다고 봅니다.

고의범은 범죄의 구성요건만 되면 강력처벌하고
과실범은 실수가 명백할 경우 정상참작하는 쪽으로 처벌해야 범죄근절에 도움이 되겠지요?

우주탐사님의 작가같은 좋은 글
재미있지만 안타까운 현실을 보니 또 한편으로는 서글프네요.

잼나게 잘 읽었습니다.
G 더불어정 03-12-29 06:55
우주탐사님,
저는 감성돔은
몰라도 볼락은 항시
냉장고에 대기하고 있습니다.

바다고기가 없으면
밥을 잘 안 먹거든요.
특히,볼락이 없으면....

감성돔은 40센티 이상
넘어가면 집사람이 요리하는데
불편하기도 하고 한끼로
해결하기도 벅차기 때문에
냉장고에 보관을 잘 하지 않고
그 때 그 때 처리하는 편이죠.

아무튼 육고기 좋아하는
사람들에게
이번 광우병 쇠고기 파동이나
닭,오리, 심지어 메추리에게서 까지
발생한 조류독감은
큰 충격이 아닐 수 없을 것입니다.

다행히 본인은 육고기를 별로
좋아하지 않는 편이라서.....
G 미스타스텔론 03-12-29 11:35
먼저 가신 님들의 극락왕생을 기원하며 제가 조금 알고 있는 다이옥신에 대하여 설명드립니다.

우리는 매일 다이옥신을 섭취하고 있습니다. 보통 음식을 섭취함으로 95% 먹고 호흡으로 5% 먹습니다.
육류,생선,채소,과일,곡류 등 모든 음식에 다이옥신이 포함되어 있으며 일일 허용섭취량(0.1 나노그램 = 100억분의1그램 ? 6년전 취급업무라 기억이 잘 나지 않음) ) 이하면 건강에 지장이 없다고 합니다. 그리고 대기중 발생원인으로는 자동차매연,굴뚝연기,산불 등에서 발생한다고 합니다.

다이옥신에 대하여 너무 걱정하지 마시고 광우병 쇠고기는 먹지 않아야 하지만 조류독감 닭,오리는 익혀서 먹으면 문제 없다고 합니다. 인낙여러분, 내년에도 건강하게 낚시를 즐깁시다.
 
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