잡은전갱이 집에서회로먹을려면
전갱이 죽어있는 상태로 집에가져와서 회로드시던데 그냥 먹어도되나요? 아니면 다른 방법이 있으신가요?
▶낚시와 관련하여 궁금한 점을 묻고, 답하는 코너입니다. |
7 Comments
죽은 상태에서 회로 먹으려면 최소한 피와 내장은 제거를 하고
가지고 오시는 게 좋겠지요.
가까운 거리라면 모르겠지만 한시간 이상 걸리게 된다면
꼭 피와 내장을 제거를 하시는 것이 좋겠습니다.
가능하면 신경도 같이 제거를 하시면 좋구요.
그렇게 하시고 얼음에 잘 제워서 오시면 죽어도 회로
먹는 것이 가능은 하겠습니다.
그런데 죽은 상태로 회를 장만을 하면 살이 물러 진다는 것은
아셔야 할겁니다.
시간이 지나면 지날수록 살이 물러 집니다.
가장 선선하게 회를 먹는 방법은 뭐니뭐니해도
살아있을때 바로 회로 먹는 것이 으뜸이라고 생각합니다.
전갱이도 기포기 틀어서 살려 놓으면 잘 살아 있습니다.
먼거리가 아니라면 한번 살려서 회로 드셔 보시기를 권해드립니다.
제 개인적인 의견이오니 참고로 하시기 바랍니다.
가지고 오시는 게 좋겠지요.
가까운 거리라면 모르겠지만 한시간 이상 걸리게 된다면
꼭 피와 내장을 제거를 하시는 것이 좋겠습니다.
가능하면 신경도 같이 제거를 하시면 좋구요.
그렇게 하시고 얼음에 잘 제워서 오시면 죽어도 회로
먹는 것이 가능은 하겠습니다.
그런데 죽은 상태로 회를 장만을 하면 살이 물러 진다는 것은
아셔야 할겁니다.
시간이 지나면 지날수록 살이 물러 집니다.
가장 선선하게 회를 먹는 방법은 뭐니뭐니해도
살아있을때 바로 회로 먹는 것이 으뜸이라고 생각합니다.
전갱이도 기포기 틀어서 살려 놓으면 잘 살아 있습니다.
먼거리가 아니라면 한번 살려서 회로 드셔 보시기를 권해드립니다.
제 개인적인 의견이오니 참고로 하시기 바랍니다.
