약국에서 일회용 주사기를 사세요(개당 2-3백원정도)
감성돔을 해부해보면 아시겠지만
공기의 70%는 등쪽의 부레(붕어와는 다름)에 있고
나머지는 창자부분에 있습니다.
먼저 피스톤을 뽑고 항문부분에서 등쪽으로 3센티미터정도
찌르면 부레의 공기가 뽑힙니다
그리고 갈비뼈부분을 살짝누르면서 조금씩 뽑으면
뱃속의 공기가 90% 이상 제거됩니다.
이제 배를 하늘로 향한 감성돔이 이제 바닥층을 기게됩니다.
이것을 개발하는데 적잖은 시간이 걸렸습니다
그리고 이방법이 고기를 살리는데는 최상의 방법이
아닌가 합니다.
대물하십시오.
* 글이 해동맨님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-04-05 08:23)