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회칼 잘아시는분 좀 알려주세요.

1 흑인 12 4273 0
안녕하세요? 칼에 대해서는 아는게 없고 회도 그냥 어쩌다 잡은고기 한마리씩 뜨는 수준입니다.

낚시하면서 들고 다닐려고 한자루로 쓸려는데 검색해보니 백로 단조 제품 많이 추천하시던데요.

백로단조를 구매 하려고하는데 데바칼을 해야하는지 ? 아님 모델명이 많던데 어떤걸로 해야하나요?

길이도 추천해주세요. 초보라 편하게 쓸수 있는걸로요~

12 Comments
1 두럭여 2017.11.24 09:25  
칼세계로 깊이들어가면 가격이 높아지는만큼 눈도높아지고
자연적으로 숫돌과 연마의세계까지 들어가게됩니다.
결국엔 주머니만 얇아지고 잘쓰지도않는거 모셔만놓게됩니다.
전문칼잡이가아닌 어쩌다 한번씩 칼사용하는 일반낚시인들을 위해 추천하자면
사시미는 매월작사시미 240mm,
데바는 백은이층강데바 165mm면 충분합니다.
하나 더하자면 뼈다귀치는데 최적화된 막데바 용칼 165mm하나 더있으면 좋습니다.
용칼은 대장간 무쇠칼입니다
백은동데바와 막데바 용칼 칼등두께가 8mm입니다.
칼세개가격 합8만5천정도.
이건 집에서 사용하는거고 낚시터현장용으론 적당한길이의 창칼하나면됩니다.
사시미칼을 현장용으로 가지고다니고싶다면 210mm가 적당하고 좋습니다.
숫돌은 로얄숫돌1000번과 안동숫돌 2개만 있으면 날세우는데 문제없습니다.
안동숫돌은 판매광고에 2000번으로되있지만 사용해보니 4000번쯤되보입니다
1 흑인 2017.11.24 18:41  
조언 감사합니다. 낚시용 칼 하나를 소지할지 집에 두고 사용할
데바랑 사시미 두자루를 살지 고민되네요
2 거사도 2017.11.24 12:32  
데바오로시용뼈바르는용도 야나기오로시용과사시미용도낚시용칼을 무뎌지지않는 스텐제질이좋습니다 급할때도팍에다가 대충문대서 떠도되고 녹도안나고 210 식칼사다가 그라인더로 짤라서 사시미칼모야만들어쓰면  낚시접을때까지 오로시고 뼈고 사시미고 다할수 있습니다 약간의수고와비와 노력이들지만 든든합니다칼은핸켈칼이조아요..일산 마사모토가좋습니다
2 흑인 2017.11.24 18:41  
칼잡이가 초보라 좋은 장비는 아직 잘모르니 구입하기가 그렇네요 .
75 클럽가는스님 2017.11.24 17:04  
참고로 일본칼은 브랜드도 브랜드지만
어떤 대장장이가 만들었는지 중요하죠
왜 대장장이가 중요하냐면
좋은칼 만들줄 아는분들은
특히 열처리 과정에서 실패 확률이 많은 미즈혼야끼칼은
일본에서도 만드는분이 몇명 안됩니다
많은 브랜드들은 대부분 이분들에게
납품받아서 메이커에서 해당브랜드 각인찍고
포장 판매하죠 그래서 메이커보다 칼을 만든 대장장이들이
누구냐를 먼저보죠
혼야끼 칼을 예술의 경지까지 끌어올린 겐카이 마사쿠니
혼카스미 칼의 일본 국보급 장인 도이 케이지로
지금은 두분다 은퇴했지만 아직까지도 이분들 칼은
중고로 비싸게 팔리죠 현재 일본칼의 전설로 남아 있어요
75 흑인 2017.11.24 18:42  
가격대를 정하고 보다보니 특정 브랜드 내에서 보게되네요 조언 감사합니다.
1 우미쯔리 2017.11.24 17:21  
낚시다닐땐 사시미칼보다는 창칼이 낫습니다.
1 흑인 2017.11.24 18:43  
고민이네요 낚시다닐때 과연 잡은 고기를 회칠 시간이 있을지...
전투낚시라..
55 검은바다 2017.11.25 10:54  
저는 핫토리 한조 ^^;;;;
1 오샤레H 2017.11.25 22:27  
집에서 사용하실 거면 240~270 정도의 고급 탄소강칼을 사용하셔도 좋지만
낚시용으로 사용하실거면 휴대가 간편하고 부식이 덜 되는
210 정도의 스테인레스 야나기를 추천해드립니다.
우미쯔리님 추천처럼 낚시용으로는 창칼도 좋습니다.
참고로 저도 예전에는 작은 사이즈의 야나기와 데바를 다 가지고 다녔는데
요즘은 잘 갈아서 스치기만해도 고기가 알아서 옷을 벗을만한 창칼 하나만 가지고 다닙니다. ^^
1 달빛비 2017.11.26 22:14  
저도 괜찮은 창칼 하나로 해결했습니다^^
1 잡어야저리가 2017.11.27 01:40  
인낚에서 스이신 창칼 추천해주셔서  사용하고 있습니다.
근데 주로 백로단조 135 데바로 조집니다 ㅎㅎ
 
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