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고기(돔종류)공기빼는방법..

10 박정호 8 2182 0
싱싱한고기을멀지가져오려고해요 공기빼는방법아시는분 알려주세요 필요한도구는 무엇이있는지요 위낙집이 멀어서 부탁드립니다..

8 Comments
1 가재골 2011.08.03 15:20  
어종에 따라 공기를 빼거나 빼지않아도 됩니다.
감시,돌돔,벵어는 그냥바닷물담아 피티병얼린것
더울때는 넉넉히 그렇지 않을시는 한두개,
고기의 양에 따라서도 조절하시면 3~4 시간은
이상없습니다.기포기는 터시고...
참돔,부시리 같이 성질이 급한 고기는 피빼어
얼음채우시는게....
공기는 항문에 요쿠르트 스트롱 꽂어면 공기
빠집니다.
1 박정호 2011.08.06 19:16  
답변 감사드립니다 다음에 얼음필히준비 ㅎㅎ
1 하얀신 2011.08.04 08:53  
걍 발로 꽉.........! ㅎㅎㅎ
농담입니다.
대나무 비에서 가는 것을 잘라 주사바늘처럼 비스듬히 자르고 줄로 날카로운 것을 다듬고
불로 구워 끈으로 묶어 다니다가 항문에 살살 돌려 넣은 후 배를 눌러 줍니다.
여러번에 걸쳐 천천히 뺍니다.
확 빼면 허탈하여 심장마비가 옵니다.

배쪽의 부레을 찌르는 방법은 여러번의 시행착오를 겪어야 합니당.ㅋㅋ
1 박정호 2011.08.06 19:18  
감사합니다 여러번의 실수가 있어야겠네요 고맙습니다..
1 벵에스팟 2011.08.05 09:47  
초리대 튜블러 타입으로 된거 주사바늘처럼 비스듬히 갈아서 넣으면됩니다. 중요한것은 항문에 찌르는 각도입니다. 엉뚱한곳 쑤셔봐야 고기만 상합니다.
1 박정호 2011.08.06 19:20  
찌르는각도가 항문을 위에서 직각입니까 아니면 45도 밑으로대각선인가요 답변에 감사합니다 어복 충만하시길...
1 타짜감시 2011.08.05 10:15  
후장이 뽀인트 였군요 저두 한수배웁니다
1 행복로딩중 2011.09.20 14:49  
불쌍한 감성돔 ㅋㅋ 크릴한번 잘못물어  버라이어티한 경험을 하네요. 똥꼬도 따이고 ㅋㅋㅋ
 
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