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멸치랑 미역 추천좀 해주세요

10 대나무가되자 26 1563 0
생물학 전공자이면서 낚시 유전자가 따로 존재한다고 믿는 천상 낚시꾼입니다^^
곧 둘째 딸 출산을 앞두고 있어서 멸치랑 미역 정말 품질 좋은 것으로 장만할겸 가능하면 낚시도 하기 위해 먼 청주에서 토요일에 가족 모두 내려갑니다~
늘 통영 욕지수산에서 낚시 갈때 사와서 먹었는데 장모님께서 너무 맛있다고 요걸로 또 사자고 하시는데....
사실 제가 이번에 처음으로 물건방조제에 가보고 싶어서 통영에서 사고 물건리가면 넘 늦을거 같아서요
그래서 통영말고 남해에 좋은 건어물 파는곳 아시면 추천 부탁드리구요
통영에서 건어물 사고 짬 오후랑 새벽낚시 가능한 곳이나 인근 갯바위 추천 부탁드립니다
언제 다시 갈지 모르는 남해라서 ^^ 추천 꼬옥 해주세요

26 Comments
61 미스타스텔론 2013.11.14 10:53  
미역은 양식과 자연산이 있는데 자연산이 좋고 맛난 것은 아실테고
멸치는 다 자연산인데 멸치어선(쌍끌이) 잡아 삶고 말린 것은 조금 짠 편이고 정치망에서 잡아 삶아 방파제에서 태양빛으로 말린 것의 차이가 있는데 당연 태양멸치가 안짜고 맛납니다.
미역(두 가지)과 멸치(두 가지) 육안으로 구분한다는 것은 여간 어려운 일, 현지 건조 상태에서 구하기란 더 어려운 일, 점포 믿고 사야할 판이나
미역은 5~8월 자연산 생산되고 미역양식은 1~3월 생산
멸치는 7~8월 잡힌 것이 가장 맛납니다.
61 미스타스텔론 2013.11.14 11:45  
미역도 채취 초반에 부드러워 미역국 끓으면 잘 퍼져버리고
마지막 채취시에는 조금 딱딱하다(표현이 영 아님)고 느껴지고
부드러운 초벌을 좋아하는 사람, 조금 딱딱한 것을 좋아하는 사람
멸치도 소멸치, 중멸치, 대멸치 각각 용도가 다릅니다.
61 대나무가되자 2013.11.14 15:12  
자세한 설명 감사드립니다~^^
참고해서 꼭 좋은 것으로 고를께요~
1 두럭여기둥바위 2013.11.14 11:22  
자연산미역은 5~8월되면 전부다 녹아서 없어집니다
2~3월이 피크입니다
미역은 기장미역이 맛있더군요
미역을 구입할때는 뿌리째 말려져있는걸 구입하세요
멸치는 여수남면송고멸치, 사천죽방렴멸치, 울산정자멸치가 맛있습니다
특히 금오도송고멸치는 금오도 송고마을 작은어선들이 잡아서 동네에서말려서 팝니다
대량생산이아니고 소량인데 아무튼 맛있습니다
참고로 김은 충남 대천김이 맛있습니다
다른데와는 김맛이 완젼 다르더군요.  보령, 대천, 광천이라고 적혀있으면 다똑같은겁니다
1 미스타스텔론 2013.11.14 11:34  
지역에 따라 미역채취 시기다 다르군요, 전 완도 태풍 오기전 여름방학때 둥네주민들고 같이 미역 채취하고 갯바위에 말려 판 기억이 납니다.
1 대나무가되자 2013.11.14 15:16  
기장 미역 추천 감사드립니다~ 멸치도 가능하면 구해보겠습니다!
1 추자졸복 2013.11.14 17:45  
만재도 태풍 없으면 7월말에서 8월까지도 미역 채취합니다. 맹골도, 병풍도, 만재도 산 자연산 미역은 5월부터 7-8월까지 채취합니다.
1 두럭여기둥바위 2013.11.14 18:05  
그렇군요. 그쪽은 수온이 늦게내려가서 그럴까요 .
다같은줄알았는데 아닌가보네요. 희한하네요
여수쪽은 5월정도부터 수온이오르기시작하면 미역들이 녹기시작하여
뜨거운여름이되면 전부다 녹아서 없어져버립니다
1 주디터진감시 2013.11.14 11:28  
참고로 쌍끌이멸치는 MSG덩어리라는 보도를 본적있습니다.
1 진도조태공 2013.11.14 11:54  
멸치는.진도 접도 멸치가 좋고 미역은.진도 조도 미역이.알아 줍니다
1 대나무가되자 2013.11.14 15:17  
진도 쪽 참고해서 구매하겠습니다~ 감사드립니다~
1 두럭여기둥바위 2013.11.14 12:28  
신토불이
대한민국에서 나는것은 다~맛있습니다.ㅎㅎ
1 vogel 2013.11.14 12:28  
남해창선대교 및 횟집 단지 내에 건어물 가게가 있습니다.
남해대교 끝에도 건어물 가게가 두어개 있습니다..
1 대나무가되자 2013.11.14 15:18  
창선대교 밑도 한 번 다녀와봤었는데~ 다음에 가게 되면 꼭 구입해볼께요 추천 감사드립니다!!!
1 양벵에돔 2013.11.14 12:40  
기장돌미역이 국내최고죠 끓인후절대퍼지는현상없음
멸치또한기장쪽이맛나더군요  (칠암.대변항)
저도 멀지만맛나서 가혹사러갑니다
1 대나무가되자 2013.11.14 15:18  
기장 추천이 많으시네요~~^^ 구입해볼께요 감사드려요~
1 골든감시 2013.11.14 14:18  
경북 울진군에서 생산되는 고포미역 이름이 생소할 것이나
맛은 전국 최고라 생각됩니다.
타 제품에 비해 조금 비싼감은 있으나 절대 실망하지 않으실
겁니다..
저도 후배에게 추천을 받고 먹어 봤는데 진짜로 구수한게 맛
이 지대롭니다..
1 대나무가되자 2013.11.14 15:17  
울진 대게랑 낚시를 위해 다녀온 적이 있는데, 다시 가게 되면 꼭 사먹어 볼께요~ 추천 감사드립니다!
2 박수용 2013.11.14 15:08  
저도울진영덕쪽에서 돌미역많이따먹었는데요ㅎ 부산살면서도 영덕울진미역먹어요ㅎㅎ
2 대나무가되자 2013.11.14 15:18  
돌미역 이름 마만으로도 먹고 싶네요 ㅎㅎ 감사해요
1 국산고등어 2013.11.14 15:46  
고포미역이 최고죠 미역계의 명품! 좀 비싸지만 일품입니다
1 대나무가되자 2013.11.15 13:24  
나중에 꼬옥 고포 미역 구매해볼께요~ 감사합니다!
1 구멍난살림망 2013.11.14 17:51  
국내최고의 미역은 맹골도 미역이라고 생각합니다
1 대나무가되자 2013.11.15 13:24  
맹골도 미역 구하기 힘들겠어요~~^^
추천 감사드립니다~
2 !잡어사냥꾼! 2013.11.15 08:14  
저희는 미역 직접 땁니다 자연산 돌미역요..구정쯤 물빠질때..갑니다..그 미역이 최고입니다 1년 먹을치 냉장고에 넣어넣고 먹습니다..지역만 가까우시다면 냉장고에서 한봉다리 드리고싶네요
2 대나무가되자 2013.11.15 13:23  
말씀 만이라도 어찌나 감사한지 모르겠습니다.
인연이 닿아 언젠가 뵙게 된다면 좋겠네요~~^^
항상 건강하세요!!!
 
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