자연산과 구분........

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자연산과 구분........

G 3 2114 0
참돔이나 감성돔은 시장에 가면 흔히 볼수잇는데 자연산과 양식은 어떻게 구분 가능한가요...TV 에서 보면 고기 잡아서 이건 탈출돔이다.....자연산이다....이렇게 이야기 하시는분들 보는데저 같은 초짜는 아무리 봐도 그놈이 그놈 같아서리.....부탁 합니다......

3 Comments
G 생크릴 2004.06.20 17:24  
참돔이란 놈으로다가 야그 해 보면요! (아는게 이거뿐이라...^^)

일단 자연산색상은 붉은색이 밑바탕은빛과 어울려 환하게 밝으면서 벌것코

양식은 그색깔이 검튀튀 함다. 다음눈탱이의 색깔도 자연산=눈썹을

파르무리하게 말그대로 섹쉬하게 그려진 반면 양식=그역시 몸 색깔과

비스무리하게 푸르무리꺼무스리 한것이 척보면 앱니다.

그다음 몸댕이 반점이 자연산=푸르스름한 별 모양의 점이 선명함.(측선을

따라 6~7개의 점이 분포됨)

양식=몸댕이점이 있는지? 있긴있는데..이기.. 분명하지가 않습니다.

입주변 골격도 자연산= 약간 뾰족한듯 날렵 한데 반해, 양식=날렵하지

못하고 두루뭉실한것이 어디엔가 모르게 촌놈 비스무리함.

그래서 정리를 하면 자연산=몸전체의 빛깔과 눈탱이의 아이샤도우와

환한 연붉은 몸측면의 점과 어우려 선명하고 몸체가 날렵함.

양식=몸전체의 색깔과 점 눈탱이의 아이샤도우가 선명치 않고

검튀튀하고 몸퉁이가 날렵하지 못한것이 이놈이니 이놈은 보는즉시

사살 내지는 회칼로 아작을 뜸으로써 그 순수혈통의 진화방해를 철저히...

아!! 이놈은 간첩이 아니지...실수...

작년 매미때 일명 탈참이 올해는 반자연산이 되어 자연산인양 설치는것이

햇갈리지 마시길 바랍니다.

G 감쇠이 2004.06.21 01:00  
광어,도다리 같은경우에는 자연산은 배 쪽이 깨끗 합니다(흰색)
우럭도 자연산은 대부분 깨끗 합니다.
양식고기들의 특징은...지느르미가 많이 닳아 있다던가 어젰던 좀 지저분 합니다.
왜냐면...먹이를 줄때 서로 먹얼려고 많이 부딧치기 때문이죠...?
G 미스타스텔론 2004.06.21 16:47  
참돔 자연산 : 붉은 선홍색, 코발트색 점 선명, 2개 콧구명간격 짧음, 아름답
양 식 : 검붉은 색, 코발트색 점, 2개 콧구멍간격 김, 자연산보다 못 생김, 그러나 일본양식 수입돔은 자연산과 구별하기 힘듬(콧구멍 간격으로 구분하는 것이 맞은지 저는 아직 일본양식을 자연산과 구별하지 못함)

감성돔 자연산 : 30cm 이상은 거의 자연산 날마다 인낚에 대물구경 많이 함.
양 식 : 20~25급이 주종으로 3년이내 키우고 수족관에 대량으로 보임.

농어 자연산과 양식을 저는 구분하기 어렵습니다. (내장을 보면 양식은 기름기가 많음)

광어 자연산 : 배 부분이 휜색, 양식은 불규칙의 검고 갈색인 무늬

우럭 자연산 : 양식보다 깨끗한 갤색, 양식은 거무티티한 색

저는 섬에서 자라서 그런지 생선회, 구이, 탕, 찜 등을 육고기보다 좋아하고 제철별로 나오는 생선을 좋아합니다.

봄 : 도다리,볼락,숭어,병어,갑오징어,꽃게 등(알밴 감시 맛 없음).봄에는 모든어종이 산란준비라 10년안엔 규제가 있어야 천연기념물이 안 될 것임
여름 : 참돔,돌돔,장어,농어,노래미, 해삼,멍게, 문어 등
가을 : 감성돔,전어 등 모든어종 (겨울 식량 비축기간) - 제사 너무하게 많이 잡은 것 같고 이제는 직원들 쿨러에 넣어주는 미덕을 쌓을 계획
겨울 : 감성돔 등 낚이는 어종(겨울에 비싸 낚아서 먹는 편)
 
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