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회로 먹어도 될까요?

G 7 1697 0
토요일에 오후7시쯤에 잡은고기(농어,부시리)를 피빼서 아이스박스에 보관후

일요일오후 4시쯤 집에와서 급한일때문에 먹지못하구

냉동실에 보관해 두었읍니다.

해동해서 생선회로 먹어도 될까요?

못 먹는다면 다른 특별한 요리법 알고계신분 정보부탁 드립니다.

그럼 여름철 건강 유의 하세요.

7 Comments
G 감시 킬러 2004.07.26 09:56  
가능한 잡수치 않는것이 좋을듯 합니다.무더운 요즘 날씨에 아이스 박스에 오래동안 보관 하면 고기의 신선도가 떨어지고 그또한 냉동을 하셨다면 무리 해서 드실 필요 없다 생각드네요. 매운탕 해서 드시는게 제일 좋을듯 합니다,,,
G 잡어야놀자 2004.07.26 10:16  
냉동실어 얼어둔 고기라면 먹으실수 있습니다.
병어도 얼려서 썰어 먹는 방법도 있습니다만 다른 생선도무방하다고 보네요.
G 미스타스텔론 2004.07.26 10:20  
일요일 4시 그때의 도기보관상태에 따라 얼음이 다 안녹고 싱싱한 상태였는가 아니면 다 녹아 물속에 잠겨 있었는가 여부에 따라 선택하고, 냉동된 생선은 맛이 떨어진 것은 확실합니다. 3시간 부족한 24시간 쿨러 보관, 저라면 회로 먹지않고 매운탕.
G 솔리테어 2004.07.26 11:08  
개인의 입맛에 따라 다른 평가를 할 수도 있으니 일단 휴일이물때님의 의사대로 한번 회를 쳐보시는데 맛보기로 한점만 썰어 드셔보시고 도저히 못드시겠다면...좀 크게 굵직하게 회를 썰어서 뜨거운 매운탕에 젓가락으로 한점 회를 살짝 담궈 익혀 (샤브샤브)로 드셔도 괜찮고 아예 매운탕에 넣어 다시 한번 끓이면 아주 진국의 매운탕맛이 납니다 부시리는 샤브샤브보다는 후라이판에 기름 조금넣어 튀겨드시면 맛소금에 살짝 찍어먹으면 더 맛납니다 쩝쩝쩝~
G 휴일이물때 2004.07.26 13:54  
의견 올려주신분들 정말 감사합니다.ㅎㅎ
농어는 아직 판단을 못하겠구..부시리는 포떠서 빵가루 버무린다음
기름에 튀겨 먹을라고요..일명 생선까스.ㅎㅎㅎ
전에 애들이 잘 먹더라구요.
G 동휘(마다이) 2004.07.27 19:28  
내장이 제거된후 냉동실에 잇었다면 괜찮을듯싶습니다만
그렇지 않다면 자제하심이 좋을듯합니다 모든 어류의 내장에는
잘보이지 않는 기생충들이 서식합니다
바닷가에서 피빼고 내장제거하지 않았다면 익혀드시는것이 안전합니다
G 신문철 2004.07.28 15:58  
고기 바로 잡아 피 빼고 내장 제거하면 살 속에 기생하는 기생충도 같이
죽는 걸가요 ? 궁금하네요...
 
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