회로먹으려면..출조가서 잡은고기.

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회로먹으려면..출조가서 잡은고기.

G 5 1356 0


욕지나. 아님 내만쪽에서든지 잡은고기를 집에와서

회로먹으려면 피빼고 아이스박스 넣어오면 먹어도 될까요?

양산입니다.철수후 약 세네시간 걸립니다.

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5 Comments
G 프로감생이 2004.08.22 21:07  
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네 그렇게 하고 회처서 드시면 됩니다.
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G 갯바위의왕자 2004.08.22 21:29  
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아이스박스에 각어름을 넣어서 가지고 다니시면 더욱 싱싱하게 드실수 있습니다
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G 손맛입맛 2004.08.23 11:50  
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내장은 안빼도 괜찮은지요?
고래회충이 내장에 있다가 고기가 죽으면 살속으로 파고 든다고 하던데...
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G 삼여 2004.08.23 12:10  
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통계적으로 우리나라 사람들은 활어(살아있는 고기) 회를 좋아하고
일본사람들은 숙성(급냉, 냉장후 3~5시간) 회를 좋아한다고 합니다.
숙성회는 장만시 민물로 씻을경우 맛이 떨어지는 경우가 있으므로
포를 뜨기전에 비늘, 내장등은 깨끗이 제거후 행주나 키친타올로
물기를 제거하신 후 포뜨고, 썰고하시어 드시면 훨씬 맛이 좋습니다.
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G 용치 2004.08.23 19:46  
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감사합니다.
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