감생이 비늘치기

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감생이 비늘치기

G 기타 3 1335 0 2004.10.22 10:22

감생이는 비늘이 억세서 일반칼로는 어려움이있더군요
특히 머리부분...
좋은방법 좀알려주세요.

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3 Comments

G 에프킬라 2004.10.22 19:11

수푼으로 글거보세요.비늘이 외부로 튀지도안고 수푼 위에 비늘이 쌓인담니다.

G 미스타스텔론 2004.10.22 19:43

쿨러에 보관해오는 방법이 각가 달라 페트병 등 얼음을 넣은 경우 비늘이 말라 손질하기 곤란하고 얼음깨어 보관해 오면 축축하여 비늘 벗기기에 좋고, 살려오면 최고,

어려운 경우 물에 담그고 10분후에 비늘치면 좋습니다.
그리고 머리에 붙은 비늘은 작아 안벗겨도 매운탕,맑은국 하고 먹는데 지장이 없던데요
맛나게 요리해 보세요~~~~~~~~~~

G 괴기사랑 2004.10.23 12:22

낚시방에 가시면 비늘치는거 팝니다~
요것도 국산있고 일산(카작스)제품있는데요 써보니까 일산이 거의 죽음 이더군요~
처가집이 생선가계하는데 7000원 주고 2개 사드렸더니 행여나 남들볼까봐 허리춤에 차고
비늘 친답니다(그만큼 잘쳐짐..) 나무손잡이에 신주(황동)로 된 머리부분이 있습니다
도움이 됐나 모르겠네요~그나저나 저는 요고 사놓고 아직 비늘칠만큼의 감생이는 몬잡아서리..ㅋㅋ

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