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싱싱 보관방법?

36 피싱꾼 7 2028 0
명절 잘보내고 계십니까?

문득 고기보관방법 궁금해서 여쭙니다

갯바위에서 잡은 고기를 제일 싱싱하게 보관하는

방법이 어떤 것일까여?

1. 부력살림망에 넣어 바다에 띄어서 보관한다

2.바캉이나 쿨러에 바닷물을채워 기포기 빵빵틀어 보관

3.전용 꿰미를 이용 하여 바닷 속에자유롭게 보관

4. 갯바위지형 이용하여 자연 물칸에 보관

5.보관없이 잡자마자 시메후 쿨러에 얼음넣어 키핑

경험이 풍부하신 조사님들 경험담을토대로 답변 부탁드립니다

7 Comments
1 회계산낚시꾼 2014.09.07 21:35  
잡은고기는 일단 부력망에 보관하였다가
철수직전 아이스팩3,4들어있는쿨러에 해수채우고 기포기틀어서 집으로 델꼬오면 탱글한 활어회를 드실수있습니다. ㅎㅎ
중요한 포인트는 고기를 큰놈으로다가
3마리정도만 챙겨오는게 비법아닌 비법입니다
ㅎㅎ
1 피싱꾼 2014.09.08 08:20  
탱글한 활어회 ..이걸원하는것인데ㅎㅎ
다~좋은 방법입니다.
1. 살림망에 넣어서 바다에 띄워 보관한다
  -> 너울이 많이 치는날은 고기가 많이 상할수 있습니다.
2. 살림통에 기포기 빵빵틀어 보관
  -> 물을 자주 갈아 주셔야 합니다.
3. 꿰미를 이용해 자유롭게 보관
  -> 너울 많이 치는날에 고기가 상처가 많이 납니다.
4. 자연물칸에 보관
  -> 자연물칸이 좋긴 하지만 고인물은 좋지 못합니다.
      넓은 자연물칸에 고기 보관하면 철수시
      고기 잡는다고 시껍합니다.ㅎ
5.잡자말자 시메후 쿨러에 보관
  -> 철수때까지 시간이 너무 길면 좋지 못할듯 합니다.

개인적인 경험으로는 철수시 까지
살림망이나 살림통에 싱싱하게 살려서
철수바로전에 피를 빼서
얼음빵빵 쿨러에 보관하여 오는게
제일 싱싱했던것 같습니다.^^
66 피싱꾼 2014.09.08 08:23  
역쉬 손놀림이 부지런해야 싱싱 활어회를
먹을수 있네여..아디다스님 답글 감사합니다
실행해 보겠습니다 일단잡고나서..
1 왕초초 2014.09.07 22:15  
장거리 이동시 페트병얼음물을 넣고 기포기 틀어야 고기가 싱싱합니다.
기포기 에어는 시간이 지남에 따라 쿨러내 해수의 온도를 많이 올리게 됩니다.
페트병얼음은 수온하락에 따른 고기의 활성을 줄여 움직임이 적어지므로 고기가 싱싱함다
1 피싱꾼 2014.09.08 08:25  
여름철 팻트병 얼음..꼭 준비해 보겠습니다
1 하얀신 2014.09.11 08:03  
입질을 받으면 이성을 상실하고 닭장에 드간 삵처럼 좌충우돌 닭의 목 물어 뜯기에 바빠...ㅎㅎ
살림망은 파도에 날아다녀 물고기는 자동박피되고....ㅋㅋ
올 때는 멍든 고기 보고 다시는 하지 않으리... 다짐을 하건만, 되풀이 되는 실수!
걍 기포기 쓰세요, 물 자주 갈아 주시고요.
 
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