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횟거리 장기냉동 보관법 궁금합니다..

1 개쩌는초보 7 2167 0
외줄낚시를 주로 댕기는데.. 잡은 고기 냉동실에서 장기 보관하는법 궁금합니다..

그냥 봉지에 싸서 넣으넣으면 되는건가요??

7 Comments
1 부산부산부산 2013.03.31 18:36  
비늘치고 내장따고 한마리씩 비닐봉지에 따로 넣어서 냉동실 직행 아닌가요?

저희집에 제사가 제법 많은편인데 저희 어머니는 그렇게 하시더군요
1 부산부산부산 2013.03.31 18:37  
소금간이 필요하면 소금치시고 물기빼서 한마리씩 ㅎ
1 박따구리 2013.03.31 18:56  
쩌드시거나 구어드실려면 봉지에넣어도 상관없지만..마구로로 드실려면 한마리씩 포뜬다음 키친타올로 감싸고 랩으로 공기안통하게 밀봉하는것이 그나마 제일오래갑니다
1 효도르44 2013.03.31 19:02  
회로 드실거면 포뜬채로 타올로 한장씩 감싸서 지퍼락 있는 비닐에 넣어서 한번씩 먹을 만큼씩
보관을 합니다. 냉동실에 오래 있으면 수분이 사라지면 마르게 됩니다.
그래서 수분을 잃지 않게 밀봉하는게 제일 중요합니다.
참고하세요.
1 큰달메 2013.03.31 19:19  
당장 먹을게 없는데 보관까지..?부럽습니다 ㅋㅋ
1 부산부산부산 2013.03.31 20:54  
아 횟거리구나 ㅡㅅㅡ
1 벵에돔은내꽁 2013.04.01 10:16  
진공포장이 잴루오래갑니다.
저는 학꽁치 회떠서 비닐에다가 차례대로넣고 진공팩해서 냉동실에보관합니다
 
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