여름 감생이 정말 개도 안먹을만큼 맛이 없습니까?
여름 감생이 정말 개도 안먹을만큼 맛이 없습니까?
여름 감생이 먹어보신분 계시면 감정평가 부탁드립니다.
여름 감생이 먹어보신분 계시면 감정평가 부탁드립니다.
- 01월 26일(월)
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▶낚시와 관련하여 궁금한 점을 묻고, 답하는 코너입니다. |
6 Comments
여름 감시가 아니고 "산란철 감시"를 말한다면 맞는 말입니다.
바다고기는 철따라 맛이 다소 변하는데 대표적인 고기가 감시, 숭어, 전어,
장어...
산란철 감시는 살이 물러 매운탕을 끊이면 기름기, 담백한 맛이 없으며
구이로 드셔도 맛이 무미건조합니다.
정 드시고 싶으시면 회로 한번만 드십시오.
저는 개인적으로 8월 초순까지는 감시를 절대 낚지도, 먹지도 않습니다.
그러나 찬바람이 부는 8월 하순부터는 죽어라 감시만 쫓습니다.
역시 가을 감시는 회(큰놈), 구이(30cm이하), 매운탕(클수록 good) 모두다
제맛이 납니다.
봄철에는 볼락과 벵어돔낚시를 권합니다.
바다고기는 철따라 맛이 다소 변하는데 대표적인 고기가 감시, 숭어, 전어,
장어...
산란철 감시는 살이 물러 매운탕을 끊이면 기름기, 담백한 맛이 없으며
구이로 드셔도 맛이 무미건조합니다.
정 드시고 싶으시면 회로 한번만 드십시오.
저는 개인적으로 8월 초순까지는 감시를 절대 낚지도, 먹지도 않습니다.
그러나 찬바람이 부는 8월 하순부터는 죽어라 감시만 쫓습니다.
역시 가을 감시는 회(큰놈), 구이(30cm이하), 매운탕(클수록 good) 모두다
제맛이 납니다.
봄철에는 볼락과 벵어돔낚시를 권합니다.
감성돔이 타 계절에 비하여 여름에 맛이 제일 없다는 과장표현이로 보고
제가 생각하는 계절별 맛 있는 우선순위를 정해 봅니다. 단, 많이 잡히는 계절을 참조하여 적어보고, 겨울철 귀한 참돔,돌돔이 올라오면 그 때가 제일 맛나겠죠.
감성돔 : 가을> 겨울> 봄 > 여름
농 어 : 여름> 봄 > 가을>겨울
벵에돔 : 가을> 여름> 봄 > 겨울
참 돔 : 여름> 가을> 봄> 겨울
돌 돔 : 여름> 가을> 봄> 겨울
기타 우럭,놀래미,하꽁치,장어,가오리,서대 등은 가을철에 좋고
병치,갑오징어,꽃게,조기,쭈꾸미 등은 봄에 좋고
이만 생략합니다.
제가 생각하는 계절별 맛 있는 우선순위를 정해 봅니다. 단, 많이 잡히는 계절을 참조하여 적어보고, 겨울철 귀한 참돔,돌돔이 올라오면 그 때가 제일 맛나겠죠.
감성돔 : 가을> 겨울> 봄 > 여름
농 어 : 여름> 봄 > 가을>겨울
벵에돔 : 가을> 여름> 봄 > 겨울
참 돔 : 여름> 가을> 봄> 겨울
돌 돔 : 여름> 가을> 봄> 겨울
기타 우럭,놀래미,하꽁치,장어,가오리,서대 등은 가을철에 좋고
병치,갑오징어,꽃게,조기,쭈꾸미 등은 봄에 좋고
이만 생략합니다.