회를 먹을 때 주로 초고추장, 와사비간장, 된장(막장포함) 등을 소스로 함께 먹는데..

저는 주로 와사비간장과 주로 먹습니다.
초고추장이나 된장과 먹어도 맛은 있지만 소스맛이 너무 강해서
회 고유의 맛을 느끼기가 어렵더군요.

하지만 오징어, 한치, 멍게 등은 초고추장과 함께 먹습니다.

여러분은 회를 드실 때 어떤 소스와 함께 먹는것이 제일 맛있었습니까?
그리고 그 이유가 있다면?