물에씻어서 잡찌꺼기 거른후
물기쫙빼서 소쿠리에담아
소금으로 버무린뒤
다시 물기를 한두시간빼서
냉동실에두면
일년있다가 써도됩니다

중요한건 혼무시 양만큼 소금간과
물기제거를 얼마나 잘하나에따라서
보존상태가 오래갑니다

여름엔 영장혼무시가
사용이 더수월합니다

필요한분안계심한번해봐야겠네요
감사합니다~