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■ 물품 기본 정보
1. 물품명 :
2. 구입처 :
3. 구입년월 :
4. 구입가격 :
5. 물품상태 :
6. 판매가격 :

■ 상세 설명 :
기셀 독일에서 생산하고 육가공 업체에서 많이 사용하는 칼 입니다. 가격대비 날이 강하고 녹에 강합니다.

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오로시칼

독일 기셀 8456번 230mm

날폭을 4-5mm 잡고 날을 일직선으로 가공하여 박피시 일부 파먹는 것을 방지 하였습니다.

프로들이 가장 선호하는 모델로 제작 하였습니다.

손잡이 파지감이 좋고 가볍습니다.

택배비 포함 45000원 입니다.



갈치낚시용 꽁치 포칼

기셀 8455호 200mm

오른 손을 사용하는 갈치낚시 메니아는 꽁치 포를 뜰때 외선으로 꽁치를 누르고 오른손으로 칼을 대는데 이떄 회칼식으로 외날인 경우 뼈쪽으로 날이 파고 들어 포의 두께를 의도한데로 잘되지 않습니다.

양날인경우는 숙련도에 따라 달라집니다.

날이 반대로 되면 어떻게 될까요?

날의 각없는 부위는 의도하지 않으면 직진을 하려 합니다. 날각있는 부분이 두께의 깊이를 결정 합니다.

그래서 횟칼은 외날을 사용하여 회의 두께를 일정하게 잘르는 것이지요.

그러나 갈치 포를 뜰때는 반대의 현상 이지요.

그래서 약한 외수도로 제작 해드립니다.

보관에 용이하도로 프라스틱 칼집을 포함 합니다.

택배비포함 40000원 입니다.



프로들을위한 횟칼.

일본 백노 특선 270mm.

횟집에서 대중적으로 사용하는 브랜드 입니다.

대광어 , 대방어 등 사용을 가장 많은 사이즈 입니다.

코루나 여파로 회를 떠다 집으로 가는 수요가 많다 보니 프로 들이 하루 종일 칼을 들고 작업을 하다보니 팔에 무리가 많이 가고 칼의 무개를 줄이고 도마와 칼날이 수평을 이루어 팔목이 꺽이는 것을 해소하기를 원하여 제작 했습니다.

우라쪽 칼날 두께를 1mm 갈아 내고 칼등 각진부위를 라운딩하여 손가락 비는 것을 방지하고 파지감을 높이기위하여 수축튜브로 처리 하였습니다.

택배포함 50000원 입니다.

자세한것은 이곳입니다.
https://blog.naver.com/kisspool/222052262672