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숭어찜

1 국장 14 2,613 2010.11.18 21:36
수요일 가덕도에 다녀왔는데 평일인데도 불구하고 등대주변에 하선을 못하고 다른곳에 하선해야만 하는
아쉬운 조행길이엇다.
 평일 출조를 자주하는데 새벽첫배를 타는게 원하는 포인트에 하선하고픈  그런마음도 잇었지만
생각보다 많은 분들이 출조하고 포인트는 한정이 되다보니 어쩔수 없는 상황이다
원하는 포인트는 아니지만 열심히 해보자는 마음에 전자찌를 띄우고 새벽부터 흘려보지만
대상어는 모습을 드러내지 않고 작은 메가리와 학꽁치 간혹가다 무리지어 지나가는 숭어의 모습만 보인다
같이간 일행이 숭어를 걸어 손맛을 보고 가져가 찜을 해 먹어라고 준다
집에와 손질하여 베란다에 말려 찜을 해 먹어야겟다
예전에는 잡어는 눈에도 안들어왔는데 요즘에는 메가리며 다른잡어도 가져와 아이들에게 구어주니 감성돔보다 맛있단다. 꾼에게는 외면받는 잡어들이 가족들에겐 입맛을 준다는것을 요즘들어 새쌈느낀다
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예전에 추자도를 가니 숭어를 말려 구어서 밥반찬으로 내어주던데
뭔고기인줄도 몰랏는데 맛이 아주 좋더군요
뭐냐고 물어니 숭어라고....말려서 구우니 맛이 아주 좋더군요
요넘은 양념장에 찜을 해먹어 보려고 합니다^^
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14 댓글
1 홍삼먹인감시 10-11-18 22:49 0  
숭어 말리는 모습이 참 웃기네요 ㅎㅎ 고생하셨습니다.
1 국장 10-11-20 08:23 0  
회쳐먹기도 뭐하고 해서 에전에 먹어본 기억이나서 말려 요리좀 해볼려구요ㅎㅎ
1 김지훈 10-11-19 07:55 0  
ㅇ ㅏ.. .빨래줄에 널어놓은 혹돔 45짜리가 생각나는 것일까요-_ㅜ
1 국장 10-11-20 08:23 0  
생으로 머그는것보다 구울때는 반건조해서 먹어면 육질도 쫀득거리고 맛있지요
1 럽베라 10-11-19 14:22 0  
낚시하시는 자리 오른쪽이 조항이 조금 더 좋았던 기억이 있습니다 ^^ b 전유동 하시면 30~40까지 마리수로...6~9물 이 좋았습니다.
1 국장 10-11-20 08:24 0  
아! 그렇군요 처음 낼려본 자리라 힘들더군요
1 레츠고 10-11-19 14:54 0  
수고 했습니다...숭어  반건조 해서 요리해 드시면 더욱 맛이 납니다.....
대상어 손맛은 못 보았지만..가족 이 좋아하는 고기 맛나게 먹는 것이 최고죠...
수고하셨고 조행기 잘보고 갑니다
1 국장 10-11-20 08:24 0  
잡어가 가족들에겐 입맛을 돋구는 인기어종이랍니다
1 남양동최씨 10-11-19 16:11 0  
집 반찬으로는 고등어 전갱이 볼락 등이 더 좋죠~~많이 가져가시면 사랑받으시면서 낚시가는거 눈치 들 보일꺼에요~~~
1 국장 10-11-20 08:25 0  
앞전에는 고등어 잡아와 김치넣고 찌져먹으니 정말 맛있더군요
1 청풍123 10-11-20 13:13 0  
저도 숭어를 잡으면 반드시 집으로 가져옵니다.
양념장에 조려 먹으면 어느 반찬 부럽지 않거든요.
1 국장 10-11-20 21:34 0  
저도 그렇게 해먹어 보려 합니다^^
1 입질의추억 10-11-23 15:18 0  
크~ 요새 숭어 맛 좋더라구요~ ^^말리는 풍경이 재미납니다~
1 헐띵구 11-11-02 11:59 0  
갈치 조행기 읽고서 국장님 팬이 되겠내요,,ㅎ
 
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