아주 오래전에 느태방파제에서 잡은 자리돔을 회뜨는데,
배를 가르니 안에 회충이 꽉 차있더군요.
그 후로는 자리돔에 고래회충이 있는것은 못봤지만
지금도 자리돔회는 안먹습니다.ㅠㅠ
배를 가르니 안에 회충이 꽉 차있더군요.
그 후로는 자리돔에 고래회충이 있는것은 못봤지만
지금도 자리돔회는 안먹습니다.ㅠㅠ
고래회충을 보면 무척이나 역겨운 마음이 드는 것이 사실입니다.
요즘 고기들 보면 내장에 회충이 들어 있는 것을 많이 보게 되는데요.
먹을 생선 같으면 가급적 살아있을때 내장을 모두 제거를 하는 것이 좋지 싶어요.
죽게 되면 살속으로 파고 든다고 알고 있어
저는 대부분 머리를 척추부분까지만 자르고 나머지는 내장과 함께
같이 딸려 나오도록 몸통과 머리를 분리하는 식으로 하는데
지저분한 내장이 터지지 않으니 깔끔하고 좋다는 생각이 들더군요.
아무튼 회충들 조심하셔야 겠습니다.
좋은 정보 잘보았구요. 수고하셨습니다. ^^
요즘 고기들 보면 내장에 회충이 들어 있는 것을 많이 보게 되는데요.
먹을 생선 같으면 가급적 살아있을때 내장을 모두 제거를 하는 것이 좋지 싶어요.
죽게 되면 살속으로 파고 든다고 알고 있어
저는 대부분 머리를 척추부분까지만 자르고 나머지는 내장과 함께
같이 딸려 나오도록 몸통과 머리를 분리하는 식으로 하는데
지저분한 내장이 터지지 않으니 깔끔하고 좋다는 생각이 들더군요.
아무튼 회충들 조심하셔야 겠습니다.
좋은 정보 잘보았구요. 수고하셨습니다. ^^
