또 한번 벵에 요리를 해 봅니다

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또 한번 벵에 요리를 해 봅니다

17 곰새우 14 4,168 2012.06.04 21:12
먼저 많은 분들이 제게 문의 하시고 쪽지 주셨는데 일일이 대답 다 못한점 이해 해 주시기 바랍니다

저번주에 벵에돔으로 거득 하니 차려서 먹었는데 또 월요 일이 되니 벵에를 잡으로 가게 되네요^^
이번주에는 벵에돔 낚시에 처음으로 도전하시는 조사님 한분과 같이 돌출을 하게 되었 습니다
먼저 가면서 카멜레온찌를 하나 드리고 이것 저것 많은것을 예기 해 줍니다
첫배로 갯바위에 하선 해서 카멜레온찌를 채비 해주고 빵가루 밑밥 개는 방법과 운용법 그리고 빵가루 미끼 만드는 법과 투척법 등을 상세히 가르쳐 줍니다
시간이 지나면 지날수록 카멜레온찌에 적응을 굉장히 잘하십니다
오늘 첫출조에 20여마리를 잡으셨습니다 벵에돔의 당찬 손맛에 한번더 매력을 느끼셨답니다^^
저도 옆에서 30여수의 벵에돔의 얼굴을 볼수가 있었습니다

<img src=

오늘 제가 잡은 벵에돔들 입니다
집에와서 한컷 해 봤습니다
근데 오늘은 씨알이 그리 크지 않습니다 20~24가 주종입니다
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벵에돔으로 조림을 해 봅니다
벵에돔조림은 언제 먹어도 맛이 있네요^^
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포를 뜨고 남은 벵에돔의 뼈로 매운탕을 끓여 봅니다
청량고추를 3개 넣었더니 얼큰하니 맛이 끝네 줍니다
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맛나게 초밥도 준비해 봅니다
유비끼 초밥은 정말 쫄깃하니 맛이 있습니다 ^^
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벵에돔 요리에서 빠지면 안되는 유비끼도 한접시 만들어 봅니다^^
토치로 하니 쫀득 하니 정말 맛있 습니다
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또 하나의 별미 벵에돔 구이 입니다
굵은 소금을 쓸쓸 뿌려 구우니 짭조름 한게 밥 반찬으로 정말 좋네요
 
벵에돔 요리 다하고 남은 넘들은 전부 구이 용으로 냉동실로 직행 합니다
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마눌이랑 초등학교다니는 아들 둘이랑 저랑 이렇게 4명이서 배 터지게 잘 먹었습니다
끝~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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14 댓글
1 납덱이 12-06-05 01:55 0  
헉! 곰새우님.... 자꾸이러시면 미워요. 아~ ~ ~ 배 많이 고플 시간인데.... 맛은 언제 보여 주실거에요? 제가 직접 맛보고 아주 냉정하게 평가해 드릴께요. 뭐.... 다른 의도는 없습니다.ㅎ
1 곰새우 12-06-05 19:33 0  
항상 혼자 먹어서 죄송 합니다^^
벵에돔 요리는 버릴게 없는것 같습니다
요리법돔 다양 하구요^^
언제 현장에서 만난 다면 현장에서 한번 만들어 보겠습니다^^
1 하프 12-06-05 07:10 0  
가족들이 좋아 하겠 습니다 ㅎㅎ
손맛 축하 합니다 ^^
1 곰새우 12-06-05 19:35 0  
가족들이 정말 좋아라 합니다
맛있게 먹어 주는 가족이 있기에 힘네서 요리를 하나 봅니다
감사 드립니다
1 365잡어사랑 12-06-05 07:19 0  
배 터질것 같으시면 저좀 주이소ㅋ
담주 거제 갑니다ㅋ
1년만에 낚시라 손맛좀 봤으면..좋겠네요ㅎ
초보라 어복만 믿고ㅋㅋ
안낚즐낚깨낚
1 곰새우 12-06-05 19:36 0  
꼭 대박 하시고 오실 껍니다
잡어는 사랑만 하시고 대상어는 꼭 많이 잡으시기 바랍니다
잡어를 사랑 하는 사람이야 말로 진정한 낚시인 입니다
아자 아자 화이팅^^
1 퇴색한희나리 12-06-05 10:26 0  
맞습니다 제가 첫 출조한 1인입니다^^ 곰새우님 넘 자상하시고 친절하시게 도움주셔서 즐거운 시간 이었습니다. 저도 유비끼에 도전 맛난 입맛을 보았고 구이와 매운탕으로 세 가족(8명)이 신나게 먹었습니다. 또 잡아오라 성화네요^^ 감사드립니다. 다음에도 함께해요^^
1 곰새우 12-06-05 19:40 0  
잘 들어 가셨는지요^^
그래도 첫 출조에 비록 씨알은 잘지만 손맛 보셨으니
같이간 동출 인으로써 참으로 다행 입니다^^
식구가 많으시네요^^
다음에 같이 갈때는 모자라면 저한태 좀 달라고 하십시요
저 남들 퍼주는거 무진장 좋아 합니다
카멜레온찌도 제가 사서 드린겁니다 ^^
가족 분들이 입맛 보셨다니 정말 다행입니다
이제 실력 자가 다되었으니 제도움따위는 필요 없을것 같습니다
카멜레온찌는 써본 사람만 알기때문입니다
1 흑산도갈매기 12-06-05 16:12 0  
지금이 젤 배고플 시간때인거 아시져~~너무하세요  암튼 고생하셔네요  담에 기회되면 저두 함 댈꼬가 주이소~~~주말 시간 되심요
1 곰새우 12-06-05 19:41 0  
사는 지역이 넘 멀어서 동출은 그렇고 언제든지 현장에서 키큰 사람 만나면 혹시 곰새우 아니냐고 물어 봐 주십시요^^
키가 188이라 조금 큰편입니다
그럼 알아서 모시겠습니다^^
그날 아마 저도 잠시 있었지 싶네요.ㅋ
요리한번 전수좀 받아야 되는데.ㅋㅋ
언제 한상 푸짐하게 같이 즐길수 있는 기회를 주세요.
눈만 잘 보고 갑니다.
수고들 하셨습니다.^^
66 곰새우 12-06-06 19:36 0  
저는 못봤는데 그날같이 있었다고 들었습니다
세벽이라 어두워서 못봤나 봅니다
첫배로 작은배 타고 들어 갔습니다
언제한번 기회가 된다면 한젓가락 하고싶네요
1 돌띠 12-06-08 21:01 0  
맛나는 벵에돔 요리를 잘보고 갑니다~~침을 수십번 넘기면서ㅋ
팁입니다 벵에 뼈는 버리지마시고 튀겨 보세여 끝내줍니당
튀길때 반듯이 뼈색갈이 노랗게 변할때까지 튀겨야 바삭바삭 맛납니다
특히 볏살쪽에 남은살과 뼈와 어우러지면 더 맛나요.이젠 벵에는 버릴께 없네요
곰새우님 어복충만 하세여~~
1 곰새우 12-06-08 22:18 0  
학꽁치는 튀겨 먹으면 맛있다는거 아는데 벵에돔뼈를 튀겨 먹으면 맛있다는건 처음 알았네요
꼭 한번 튀겨서 먹어 보겠습니다
좋은 정보 감사 드립니다
감사 합니다^^
 
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