독가시치는 회로 드실려면 잡은 즉시 내장ㆍ머리을 제거 하고 바닷물에 한시간정도 담가 두었다가 쿨러에 얼음 재워 가시면 냄새가 사라지고 일품회가 됩니다
육질이 단단해서 아주 맛나요~~~
육질이 단단해서 아주 맛나요~~~
독가시치 씨알이 좋습니다.
저는 아직 회는 먹어보지 못했는데요.
특유의 냄새가 있다고 하더군요.
맛이 궁금해지네요.
손맛, 입맛 축하드리고요.
수고하셨습니다. ^^
저는 아직 회는 먹어보지 못했는데요.
특유의 냄새가 있다고 하더군요.
맛이 궁금해지네요.
손맛, 입맛 축하드리고요.
수고하셨습니다. ^^
벵에돔이 냄새가 난다고??? 라고 하실 분들 없지 않을 것 같습니다
요즘 벵에들은 출생부터 프리한 일생이지만
그놈들 먹거리는 워낙 낚시꾼이 공들여 제공해 주는 냠냠식을 많이 받아 먹다 보니
양식 아닌 자연방목 양식 고기처럼 되어 버려서
상대적으로 자연 먹이를 취하는 비율이 낮아져
풀내 나는 벵에 만나는게 흔해지지 않아졌습니다
풀내 잘 나던 벵에 회 맛이란 따치 회 맛이랑 별 차이 없었던 기억인데....
차이라면
벵에는 좀 부드럽다?
따치는 좀 사각거린다??
손질 할 때 좀 유념해서 잘 하면 풀내도 확 줄일 수 잇응께
마이 잡아 자시이소
요즘 벵에들은 출생부터 프리한 일생이지만
그놈들 먹거리는 워낙 낚시꾼이 공들여 제공해 주는 냠냠식을 많이 받아 먹다 보니
양식 아닌 자연방목 양식 고기처럼 되어 버려서
상대적으로 자연 먹이를 취하는 비율이 낮아져
풀내 나는 벵에 만나는게 흔해지지 않아졌습니다
풀내 잘 나던 벵에 회 맛이란 따치 회 맛이랑 별 차이 없었던 기억인데....
차이라면
벵에는 좀 부드럽다?
따치는 좀 사각거린다??
손질 할 때 좀 유념해서 잘 하면 풀내도 확 줄일 수 잇응께
마이 잡아 자시이소
독가시치 손질만 잘하고 내장 제거 잘하면 좋은 횟감이라고 들었었네요~~^^
혹시나 독가시치 손질하실때 항상 손 조심하시구요~!!
늘 안전하고 행복한 낚시생활 되시길 바랍니다.
조황 잘보고 갑니당~~~~!!^^
혹시나 독가시치 손질하실때 항상 손 조심하시구요~!!
늘 안전하고 행복한 낚시생활 되시길 바랍니다.
조황 잘보고 갑니당~~~~!!^^
















